眼下正值春茶季，正是一年中茶葉消費(fèi)的重頭戲階段。而另一頭的新式茶飲賽道，今年的行業(yè)風(fēng)向悄然變了，在白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，新式茶飲品牌也開(kāi)始“內(nèi)卷”。除了關(guān)店，虧損，裁員等詞頻頻出現(xiàn)在眾人面前，尤其在產(chǎn)品的價(jià)格上，更顯激進(jìn)，奈雪、喜茶、樂(lè)樂(lè)茶這些曾經(jīng)高居30元價(jià)格帶的新式茶飲品牌，都開(kāi)始自降身價(jià)，更有甚者，推出低至8元、9元的飲品。

　　這樣的“卷法”對(duì)于消費(fèi)者而言自然是樂(lè)見(jiàn)其成。艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者以中青年為主，六成為女性，預(yù)計(jì)2022年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破三千億元。

　　新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻次、價(jià)格

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，每周消費(fèi)新式茶飲的消費(fèi)者占比達(dá)91.9%，每天都喝的占比21.8%。消費(fèi)金額方面，50-200元是新式茶飲消費(fèi)者月消費(fèi)最多區(qū)間，占比達(dá)56.1%。

　　大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成了每周喝新式茶飲的習(xí)慣，月均消費(fèi)金額在50-200元之間居多，可以看出新式茶飲市場(chǎng)潛力巨大。

　　中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品類(lèi)偏好

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者喜好的前三茶飲類(lèi)別分別是奶茶系列、水果系列、奶蓋茶系列三個(gè)類(lèi)別，其中96.2%的被訪(fǎng)者購(gòu)買(mǎi)過(guò)檸檬茶類(lèi)新式茶飲。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，奶茶仍是最受消費(fèi)者歡迎系列，近兩年，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)過(guò)水果茶細(xì)分領(lǐng)域的檸檬茶占比高，檸檬茶有望成為細(xì)分領(lǐng)域快速增長(zhǎng)型系列產(chǎn)品。

　　新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道、購(gòu)買(mǎi)原因

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道以線(xiàn)下為主，占比72.0%，小程序下單率不及外賣(mài)平臺(tái)高。消費(fèi)者選擇線(xiàn)上購(gòu)物占比過(guò)半的原因有不方便去店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)、較少排隊(duì)時(shí)間、無(wú)接觸取餐更安全。

　　品牌自建小程序不及外賣(mài)平臺(tái)高，如何吸引更多消費(fèi)者使用小程序下單亟待品牌解決。消費(fèi)者選擇線(xiàn)上消費(fèi)主要考慮方便省時(shí)和安全兩個(gè)方面，品牌可以提升配送效率或包裝安全可吸引到更多消費(fèi)者。

　　新式茶飲行業(yè)當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌為了保障自身的競(jìng)爭(zhēng)力，需要不斷豐富產(chǎn)品量，迎合顧客口味，保障顧客的忠誠(chéng)度。