進(jìn)入第三消費(fèi)時(shí)代后，中國消費(fèi)者的個(gè)性化、多元化需求開始浮現(xiàn)，近年來休閑食品行業(yè)浮現(xiàn)了一大批新銳品牌。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2021年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從4100億元持續(xù)增長至11562億元，預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%，市場規(guī)模達(dá)12391億元。

　　2021年中國休閑食品品牌排行榜

　　iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2021年中國休閑食品品牌排行榜Top30》，此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價(jià)模型計(jì)算賦值，通過企業(yè)綜合實(shí)力、線上電商平臺(tái)銷售、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢、用戶口碑調(diào)研、專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)評價(jià)指標(biāo)等綜合評選而出。本次上榜的綜合品牌實(shí)力強(qiáng)勁，三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍桶俨菸斗謩e位列第一、第二、第三名。榜單中的旺旺、洽洽、衛(wèi)龍等經(jīng)典國牌，其市場認(rèn)可度較高;此外，還有一些新銳的網(wǎng)紅品牌憑借差異化產(chǎn)品成功突圍。

　　2021年中國休閑食品消費(fèi)者消費(fèi)頻次調(diào)研分析

　　數(shù)據(jù)顯示，中國休閑食品消費(fèi)者平均每個(gè)月約購買5.4次休閑食品，其中每個(gè)月購買5次左右的消費(fèi)者比例為31.3%，超6成消費(fèi)者購買休閑食品的頻率集中在每個(gè)月3-5次左右，高于每個(gè)月1次左右的消費(fèi)者比例為86.1%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，休閑食品是一種高頻消費(fèi)產(chǎn)品，對于商家的可持續(xù)經(jīng)營，做好產(chǎn)品，提高消費(fèi)者對于產(chǎn)品的粘性和復(fù)購率相對當(dāng)前一次性的業(yè)績更具價(jià)值。

　　2021年中國休閑食品消費(fèi)者考慮因素調(diào)研分析

　　數(shù)據(jù)顯示，中國休閑食品消費(fèi)者選擇購買休閑食品時(shí)最關(guān)注的因素仍然是產(chǎn)品的口味(76.9%)，但成分、健康(63.8%)已經(jīng)成為消費(fèi)者第二關(guān)注的因素，第三是產(chǎn)品價(jià)格(51.1%)，之后幾個(gè)較為關(guān)注的因素分別為包裝、外觀設(shè)計(jì)(33.3%)、品牌(32.3%)和社交、朋友(22.5%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，當(dāng)下消費(fèi)者對于休閑食品的健康、成分已經(jīng)逐漸成為普遍需求，并且對于休閑食品包裝、外觀設(shè)計(jì)以及社交的需求逐步顯現(xiàn)，商家在產(chǎn)品定位時(shí)要充分考慮是否滿足了當(dāng)下消費(fèi)者的不同需求。

　　隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的提升和營養(yǎng)知識(shí)的豐富，人們不再盲目相信產(chǎn)品的有關(guān)宣稱，開始有意識(shí)地關(guān)注產(chǎn)品配料，鹽、糖、油脂含量成為人們評判食品健康與否的重要標(biāo)尺。“零糖、零脂、低卡”成為新晉熱點(diǎn)，低糖低卡、優(yōu)質(zhì)的原料、健康的加工工藝等要求，推動(dòng)著休閑食品產(chǎn)業(yè)健康化趨勢發(fā)展。