iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元。2022年有26.2%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來(lái)消費(fèi)頻率將變多，消費(fèi)頻率減少的消費(fèi)者僅占14.7%，消費(fèi)者的需求將持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

　　由于疫情反復(fù)，沖擊線下店鋪的經(jīng)營(yíng)，對(duì)新式茶飲發(fā)展的阻力較大，尤其在上海、北京等地，部分店鋪營(yíng)業(yè)額損失過(guò)半�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營(yíng)的損失。

　　中國(guó)新式茶飲行業(yè)定義與特點(diǎn)

　　新式茶飲是以茶葉為主原料，輔用不同萃取方式所提取的濃縮液，并根據(jù)消費(fèi)者的偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅(jiān)果以及各種小料調(diào)制而成的飲料。新式茶飲在原料選擇、生產(chǎn)流程、品牌運(yùn)營(yíng)上均做出了升級(jí)和創(chuàng)新，成為了消費(fèi)者喜好的一類飲品。

　　中國(guó)新式茶飲行業(yè)社會(huì)因素

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 59.1%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來(lái)消費(fèi)頻次不變，26.2%的消費(fèi)者表示消費(fèi)頻次變多，減少的消費(fèi)者僅占14.7%，其中表示未來(lái)頻次增多的消費(fèi)者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻次將增多，這將為行業(yè)發(fā)展提供充足的動(dòng)力。

　　中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者消費(fèi)頻次及原因

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)次數(shù)變多的前三原因，分別是：嘗試新飲品(62.1%)、緩解壓力(52.8%)、口味好(50.2%);購(gòu)買(mǎi)次數(shù)減少的前三原因，分別是：疫情購(gòu)買(mǎi)不方便(44.8%)、價(jià)格太高(37.1%)、喜好度下降(35.0%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，產(chǎn)品的迭代和創(chuàng)新可以吸引到更多消費(fèi)者，同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量及低糖化可減少顧客流失。

　　2022-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　預(yù)計(jì)2022-2023年，新式茶飲果茶類將會(huì)持續(xù)受到市場(chǎng)青睞，56.9%的新式茶飲消費(fèi)者表示喜歡水果茶系列。果茶品類顏值高、口感清爽，有效激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)欲望，且符合消費(fèi)者追求健康飲品的消費(fèi)理念，品類活力仍將持續(xù)。果茶細(xì)分品類中部分品牌已經(jīng)初具規(guī)模，如：LINLEE、快樂(lè)檸檬、丘大叔檸檬茶、7分甜等品牌店鋪已達(dá)上百家，行業(yè)賽道仍在擴(kuò)大。

　　新式茶飲企業(yè)品類不斷創(chuàng)新拓寬，有效提升消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的接受程度，拉動(dòng)了新式茶飲的需求。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元，這得益于中國(guó)疫情得到有效控制，部分線下新式茶飲消費(fèi)者回流，且線上消費(fèi)逐漸完善，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品渠道逐漸完善，消費(fèi)新式茶飲產(chǎn)品更加便捷，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。