隨著商品經(jīng)濟的快速發(fā)展，企業(yè)單一化的經(jīng)營模式難以適應(yīng)社會和消費者多元化的需求。連鎖經(jīng)營模式深受企業(yè)歡迎，不僅能夠幫助企業(yè)提高品牌認知度，還能通過多渠道提高企業(yè)利潤。

　　連鎖經(jīng)營模式

　　連鎖經(jīng)營是指企業(yè)經(jīng)營若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營權(quán)的方式，來共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。連鎖經(jīng)營的三種基本形態(tài)為直營連鎖(正規(guī)連鎖)、特許連鎖(合同連鎖、加盟連鎖)、自由連鎖(自愿連鎖)。

　　連鎖經(jīng)營特點

　　連鎖經(jīng)營的主要特征是具有規(guī)模優(yōu)勢，對采購、運營、定價等方面都進行了統(tǒng)一規(guī)定。連鎖經(jīng)營需要建立統(tǒng)一的配送中心，與生產(chǎn)商或者供應(yīng)商直接合作。此外，由于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一進貨渠道、直接定向供應(yīng)，連鎖經(jīng)營的商品質(zhì)量得以保障。

　　餐飲類連鎖經(jīng)營領(lǐng)域：在線外賣市場規(guī)模

　　數(shù)據(jù)顯示，2011-2021年中國在線外賣市場規(guī)模不斷快速增長，2021年中國在線外賣市場規(guī)模為7855.8億元，預(yù)計2022年將達9411.3億元。隨著“懶人經(jīng)濟”“顏值經(jīng)濟”的興起，年輕一代的消費者更加注重便捷的服務(wù)，點外賣的意愿增加。得益于年輕人偏好線上消費，外賣行業(yè)發(fā)展加速，推動餐企步入發(fā)展的快車道。

　　在消費者消費需求多樣化及消費升級的背景下，市場逐漸細分化發(fā)展，衍生出不同領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)企業(yè)。連鎖經(jīng)營的發(fā)展將從零售領(lǐng)域轉(zhuǎn)向批發(fā)領(lǐng)域、生產(chǎn)領(lǐng)域和服務(wù)領(lǐng)域。消費者對新業(yè)態(tài)領(lǐng)域的服務(wù)需求不斷增加，企業(yè)逐漸向?qū)�業(yè)化、垂直化的連鎖品牌發(fā)展。連鎖化和規(guī)�；�具有很強的集聚性和��(yōu)勢性，品牌經(jīng)營連鎖化將成為各行業(yè)發(fā)展的大趨勢。