艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)獲悉，近日海欣食品發(fā)布2022年半年報(bào)顯示，其營(yíng)收為6.9億元，同比增長(zhǎng)0.27%;凈利潤(rùn)為2079.32萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)186.56%。財(cái)報(bào)顯示，海欣食品涉及速凍菜肴制品的有“優(yōu)必歌”和“百肴軒”品牌。2021年，海欣食品速凍菜肴制品銷售收入為1132.58萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)58.93%。以此計(jì)算，今年上半年其速凍菜肴制品營(yíng)收已接近2021年該品類全年?duì)I收的6倍。

　　同比增長(zhǎng)1216.01%，速凍菜肴營(yíng)收大漲

　　作為速凍食品上市第一股，海欣食品有著“百年魚(yú)丸世家”的光環(huán)，但與同行相比，其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并不穩(wěn)定，多個(gè)年份出現(xiàn)凈利虧損情況。2021年，海欣食品營(yíng)收、凈利雙降，凈利更是錄得虧損0.34億元。海欣食品彼時(shí)表示，主要受消費(fèi)環(huán)境變化、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、上游成本上漲等因素影響。

　　分行業(yè)看，上半年海欣食品速凍魚(yú)肉制品及肉制品營(yíng)收5.46億元，同比減少8.2%;常溫休閑食品營(yíng)收6080.18萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6.49%;速凍米面制品營(yíng)收1965.28萬(wàn)元，同比減少32.86%;速凍菜肴制品營(yíng)收6124.42萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)1216.01%。

　　據(jù)了解，海欣食品的速凍菜肴制品包括烤芝士卷等，屬于預(yù)制菜的范疇。受益于行業(yè)的快速發(fā)展，在2022年1月中旬，海欣食品股價(jià)曾錄得4連板，頗受資本青睞。為此海欣食品董事長(zhǎng)滕用莊表示，將加速布局預(yù)制菜賽道，構(gòu)建老品牌新核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　餐飲端對(duì)半成品食材的需求增強(qiáng)，速凍食品行業(yè)將不斷擴(kuò)容

　　目前來(lái)說(shuō)中國(guó)速凍食品起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定的差距。居民消費(fèi)水平在逐漸提升，速凍食品被更多人接受，中國(guó)速凍食品消費(fèi)需求大大提升。隨著餐飲端對(duì)半成品食材的需求日益增強(qiáng)，半成品食材興起豐富了速凍食品市場(chǎng)，賦予速凍食品行業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇。數(shù)據(jù)顯示，自2013年起，我國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，至2021年，中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1542.1億元。

　　速凍食品的行業(yè)在不斷發(fā)展，速凍食品的質(zhì)量也隨著政策監(jiān)管的不斷完善而不斷提高。在面對(duì)傳統(tǒng)的速凍食品市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，速凍食品企業(yè)紛紛開(kāi)辟新的道路，如三全食品創(chuàng)新推出了榴蓮湯圓、大黃米湯圓等產(chǎn)品;海欣食品“碰瓷”火爆的預(yù)制菜等。這類龍頭企業(yè)憑借強(qiáng)大的資金實(shí)力與研發(fā)能力，不斷地推出新品，在市場(chǎng)上占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)。