投資界(微信ID：pedaily2012)消息，火鍋食材品牌“餐爆”宣布完成千萬元首輪融資，領(lǐng)投方為蘇州美林創(chuàng)投。

　　餐爆食材為家庭消費者提供高品質(zhì)火鍋、燒烤食材及預(yù)制菜，產(chǎn)品涵蓋火鍋底料蘸醬、牛羊肉、丸滑、涮菜、串類、家庭預(yù)制菜等超過400+SKU，逐步發(fā)展成為依托強大的供應(yīng)鏈體系，持續(xù)輸出自有品牌產(chǎn)品，并通過食材專賣店、商超專柜、社區(qū)團(tuán)購及電商等多平臺、全渠道銷售的經(jīng)營模式。

　　“餐爆食材”創(chuàng)始人樊榮具有豐富的餐飲及消費品行業(yè)經(jīng)驗及資源，曾擔(dān)任江蘇隆力奇集團(tuán)、上海小南國集團(tuán)等企業(yè)高管，并創(chuàng)立“阿拉提羊肉串”、“春爐串串”等知名連鎖品牌;聯(lián)合創(chuàng)始人團(tuán)隊具有豐富的產(chǎn)品研發(fā)、電商運營、連鎖經(jīng)營及供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，其他主要核心團(tuán)隊成員均有較強的行業(yè)經(jīng)驗。

　　樊榮表示：目前家庭食材市場巨大，增長迅速，“水大則魚大”，存在較多誕生大品牌的機會;目前該行業(yè)入局者逐漸增多，但多注重門店模式復(fù)制，對產(chǎn)品升級及品牌塑造關(guān)注太少，行業(yè)整體效率并不高;“餐爆”除了繼續(xù)加大線下專賣店模式覆蓋，同時持續(xù)加注社區(qū)團(tuán)購、電商等高效率渠道;“餐爆”更關(guān)注家庭食材品牌升級機會，推崇“爆品邏輯”，聚焦大單品打造，近期就將推出“高筋牛肉丸”、“大顆粒黑虎蝦滑”等多個億元級單品;本輪融資用途除了用于研發(fā)及供應(yīng)鏈投入、人才引進(jìn)等，打造超級大單品亦是重中之重。

　　此次投資方蘇州美林創(chuàng)投董事長王才珍表示：美林創(chuàng)投非�？春眉彝セ疱伿巢募邦A(yù)制菜這個賽道，相信定會出現(xiàn)百億級甚至千億級大品牌;尤其看好餐爆食材的創(chuàng)始團(tuán)隊，經(jīng)驗豐富，配合默契，能打大仗，具備打造大品牌的能力，將全力支持、全程陪伴餐爆創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊一起成功。