艾媒網(iimedia.cn)獲悉，8月31日，“粽子第一股”誕生，浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司正式在A股上交所主板掛牌上市。此次IPO，五芳齋公開發(fā)行25,185,750股，占發(fā)行后總股本比例的25.00%;五芳齋發(fā)行價為34.32元/股，開盤后漲停報49.42元/股，總市值近50億元。

　　由此看來，五芳齋整體估值并不算高，其發(fā)行價格為34.32元/股，對應發(fā)行市盈率為22.99倍，低于行業(yè)近一個月33.47倍的平均靜態(tài)市盈率以及可比公司27.49倍的平均市盈率。

　　據(jù)此前招股書顯示，五芳齋計劃募資10.56億元。而最新的文件中提到，本次上市五芳齋擬募資7.62億元，將用于五芳齋三期智能食品車間建設項目、數(shù)字產業(yè)智慧園建設項目、研發(fā)中心及信息化升級建設項目等。

　　一年賣出超4億只粽子，百年老字號的歷久彌新

　　溯源五芳齋，該品牌始于1921年。“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”的特點使其有著“粽子大王”的美譽。

　　2004年，五芳齋被國家商標局認定為中國馳名商標。五芳齋粽子的制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，是全國首批“中華老字號”企業(yè)。2011年，五芳齋制作技藝被文化和旅游部收錄進第三批國家級非物質文化遺產名錄。2021年，五芳齋賣出了4.48億只粽子。

　　據(jù)了解，2019年到2021年，五芳齋營收總額分別為25.07億元、24.20億元、28.92億元，歸屬于母公司凈利潤分別為1.63億元、1.42億元、1.94億元。三年間，雖在疫情之下，五芳齋的整體業(yè)績仍表現(xiàn)穩(wěn)定。

　　餡心成為品牌制勝關鍵，粽子也“內卷”了

　　粽子作為端午節(jié)的典型食物，具有獨特的中華傳統(tǒng)文化底蘊。如今，粽子的品類越來越多樣化，口味百出，消費者的購買和食用選擇由此增多。此外，粽子發(fā)展至今，食用場景也已不再局限于端午節(jié)了，而是向更日常化的態(tài)勢發(fā)展，成為不少人的日常方便食品。

　　縱觀如今市面上的粽子品牌，可謂層出不窮、各具千秋，賽道選手不乏稻香村、五芳齋、廣州酒家等等。 iiMedia Research(艾媒咨詢)調研數(shù)據(jù)顯示，稻香村、五芳齋、廣州酒家名列消費者今年計劃購買的粽子品牌的前三，占比分別為48%、38.7%、28.3%，不難看出，老字號在味道、口碑、性價比等方面都更受大眾的認可。

　　品牌只是粽子的“外觀”，對于粽子的“內涵”，艾媒咨詢調研發(fā)現(xiàn)，消費者在選購粽子時最關注的是餡心，比例達75.5%，其次是口感，占比七成，隨后是價格，比例為63.8%。因此，餡心成為企業(yè)品牌贏得消費市場的制勝關鍵所在，能打造出消費者喜愛的口味，就能吸引消費者、提高銷量。

　　作為“粽子第一股”，五芳齋已然成為粽子賽道上的佼佼者，或許對于五芳齋來說，IPO成功，也預示著其品牌將迎來更多新的機遇與挑戰(zhàn)。

　　如今，五芳齋的產品也已不僅僅局限于粽子上了，而是開拓了更多如月餅、糕點、蛋制品等產品類型。據(jù)悉，五芳齋未來的發(fā)展戰(zhàn)略將圍繞以“糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領導品牌”的戰(zhàn)略愿景，持續(xù)實施“糯+”業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略。

　　五芳齋表示，未來三年將以消費者體驗為核心，圍繞“端午、中秋、春節(jié)、元宵、清明、七夕、重陽”等中華節(jié)令場景，重點打造高價值產品線，著力提升企業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新能力和盈利水平。