投資界(ID：pedaily2012)6月5日消息，據(jù)36氪報(bào)道，創(chuàng)新食品品牌「食驗(yàn)室」近日完成數(shù)百萬(wàn)種子輪融資，本輪由伯藜創(chuàng)投領(lǐng)投，贊思餐飲跟投。食驗(yàn)室CEO孫思達(dá)表示，本輪資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)及迭代、全域渠道建設(shè)、供應(yīng)鏈升級(jí)等方面。

　　據(jù)悉，食驗(yàn)室獨(dú)創(chuàng)了0油清膨化工藝，可以在不加油的情況下低溫烘烤，單盒熱量?jī)H為99KCAL，約為普通60g包裝薯片熱量的1/4。由于使用金槍魚做原料，降低脂肪攝入同時(shí)提供4倍高蛋白攝入量，蛋白質(zhì)含量達(dá)到57%，并推出魚原味、黑椒味、海苔味、櫻花蝦等多種口味。

　　食驗(yàn)室計(jì)劃保持線上線下同步走渠道策略，線上通過(guò)KOC/KOL進(jìn)行種草，抓住短視頻、直播等內(nèi)容創(chuàng)新紅利，并向社群、微信生態(tài)、眾籌等垂直圈層進(jìn)行滲透;線下板塊與屈臣氏、美妝SC店、超市渠道、母嬰店等進(jìn)行合作，以相對(duì)高端的產(chǎn)品定位切入進(jìn)來(lái)。

　　在產(chǎn)品品類中，食驗(yàn)室深海金槍魚脆有過(guò)30多次配方調(diào)整，優(yōu)化后毛利率超過(guò)70%。食驗(yàn)室計(jì)劃以魚脆打頭陣，同時(shí)儲(chǔ)備雞肉脆片、豬肉脆片等脆片產(chǎn)品，持續(xù)打造食品爆款。目前，食驗(yàn)室正在進(jìn)行新一輪融資。