餐飲,是既堅守傳統(tǒng),又持續(xù)變化和快速迭代的行業(yè),伴隨著新經(jīng)濟、新技術、新模式的發(fā)展,中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營方式完成了多重跨越。
而突如其來的疫情給餐飲業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展帶來了巨大挑戰(zhàn)。2020 年餐飲業(yè)總收入下降至 3.95 萬億元,同比下降 15.4%;2021 年餐飲業(yè)總收入回升至 4.69 萬億元,與 2019 年大致持平。
不斷的變化也帶來了新的發(fā)展動力,甚至催化出新的發(fā)展趨勢,其中餐飲經(jīng)營的全面數(shù)字化、品牌化成為了至關重要的趨勢。越來越多的餐飲商家正在積極采取線上+線下的模式開展自己的店鋪營銷、賬務管理、客群維護等工作。
為幫助餐飲商家數(shù)字化經(jīng)營迭代,抖音生活服務發(fā)布《餐飲經(jīng)營指南》,提出「LIFE 經(jīng)營矩陣」,通過拆解餐飲商家在抖音生活服務經(jīng)營的四大核心經(jīng)營模塊,即 L(Link)數(shù)字化鏈接,I(Influencer)達人合作,F(xiàn)(Field)商家自營,E(Event)營銷活動,助力餐飲商家持續(xù)提升,促交易、打品牌,也希望與廣大商家和合作伙伴一起,為用戶提供更豐富的美好生活選擇。
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