中國飲料產(chǎn)品的口感、外包裝等各方面表現(xiàn)基本受到消費者的認可，行業(yè)進入成熟發(fā)展期。但隨著新興氣泡水等新飲品的出現(xiàn)，新式茶飲等現(xiàn)做飲品價格的不斷下降，以及部分新式茶飲品牌開始入局飲料行業(yè)，飲料行業(yè)開始面臨新的競爭。

　　新興飲料品類：功能拓展性氣泡水

　　氣泡水飲料消費場景拓展，行業(yè)空間有望進一步擴容。隨著消費水平提升，飲料消費場景進一步多元化，訴求愈發(fā)細致，從單一的解渴需求到社交、運動、美容、提神等多種需求。在此背景下的氣泡水在低熱量、無負擔以外開始追求額外的功能性，比如創(chuàng)新加入美容成分(如玻尿酸)、乳酸菌、益生菌等。

　　中國飲料行業(yè)基礎產(chǎn)能數(shù)據(jù)分析

　　數(shù)據(jù)顯示，飲料行業(yè)的產(chǎn)量呈現(xiàn)出先降后升的趨勢，2020年中國飲料產(chǎn)量16347.3萬噸，同比減少7.9%，而2021年產(chǎn)量有所回升，產(chǎn)量達到18333.8萬噸。艾媒咨詢分析師認為，目前飲料行業(yè)的產(chǎn)銷量基本匹配。但在2020年疫情影響下，部分行業(yè)停產(chǎn)停工，飲料行業(yè)產(chǎn)量在一定程度上縮減。隨著聚會、婚宴等逐步恢復，飲料生產(chǎn)企業(yè)或需加大產(chǎn)能。

　　碳酸飲料：中國碳酸飲料產(chǎn)量分析

　　數(shù)據(jù)顯示，中國碳酸飲料產(chǎn)量在2014年達到1810.7萬噸的巔峰后開始下滑，2017年產(chǎn)量跌至1744.4萬噸，2018年市場改良產(chǎn)品推出無糖碳酸飲料小幅拉動碳酸飲料產(chǎn)量的增長，達1744.6萬噸;2021年碳酸飲料市場持續(xù)推陳出新，產(chǎn)量持續(xù)上升，甚至超過了2014年產(chǎn)量水平。這或許是因為近年來，中國市場對“年輕化、健康化、顏值化”等潮流品類和產(chǎn)品的需求增加所導致的。

　　2022-2023年中國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢

　　飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定，飲料已成為重要國民消費之一

　　飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達到18333.8萬噸，同比增長12.15%，其中，12月當月飲料產(chǎn)量1358.8萬噸，同比增長8.3%。

　　艾媒咨詢分析師認為，大多數(shù)中國消費者喜歡飲料、飲品的甜味以及爽口的感覺，因為適度的甜味可以一定程度上滿足大腦對能量的需求，緩解人工作學習的壓力和疲憊。受疫情影響，許多人居家時間變長，飲料或?qū)⒊蔀楦�多消費者娛樂消遣的飲品，進一步成為國民消費模式。