燕麥奶品牌OATLY近期發(fā)布了2022年第一季度業(yè)績。業(yè)績報(bào)告顯示，營收實(shí)現(xiàn)1.662億美元，較上年同期的1.4010億美元增長18.6%。近兩年，與椰奶一同火遍大江南北的非燕麥奶莫屬，其讓上班族上癮，也讓運(yùn)動(dòng)達(dá)人沉迷，并且與精品咖啡一起精彩“出圈”。

　　艾媒咨詢最新發(fā)布的《2022-2023年全球植物基市場及中國燕麥奶消費(fèi)趨勢分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升趨勢，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長率高達(dá)153.6%，2021年中國燕麥奶的市場規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長，同比增長率為141.7%。

　　中國燕麥奶用戶畫像

　　中國消費(fèi)者購買燕麥奶關(guān)注因素分析

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，均有超過一半的中國消費(fèi)者購買燕麥奶時(shí)會(huì)關(guān)注燕麥奶的價(jià)格和口味，占比分別為50.9%和50.1%;此外，燕麥奶的品牌(49.7%)、包裝方式(46.0%)和代言人(14.8%)也是消費(fèi)者頗為關(guān)心的因素。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在滿足消費(fèi)者價(jià)格、口味等基礎(chǔ)需求的前提下，燕麥奶的品牌、包裝方式、代言人等方面也成為體現(xiàn)產(chǎn)品差異化的重要因素。

　　中國消費(fèi)者燕麥奶規(guī)格和口味偏好分析

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)格方面，規(guī)格適中的燕麥奶更受消費(fèi)者歡迎，64.6%的燕麥奶消費(fèi)者偏好的規(guī)格為200-250ML(含250ML)，29.2%的消費(fèi)者偏好250-500ML(含500ML);在口味方面，中國消費(fèi)者的燕麥奶口味偏好呈現(xiàn)多元化，椰子味和麥香味是最受消費(fèi)者歡迎的口味。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者口味偏好的多元化，給燕麥奶帶來了更大的發(fā)展空間，更豐富的燕麥奶口味種類有待開發(fā)。

　　中國消費(fèi)者認(rèn)為燕麥奶需改進(jìn)的方面

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，分別有超過一半的消費(fèi)者認(rèn)為市面上的燕麥奶價(jià)格過高(58.9%)、包裝美觀度不足(56.5%)和口味單調(diào)(54.4%)。除此以外，還有36.7%的消費(fèi)者認(rèn)為燕麥奶的宣傳力度不足。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在健康、新潮需求的共同推動(dòng)下，消費(fèi)者對健康食品的要求越來越高，不僅追求健康營養(yǎng)、價(jià)格合適，還要兼顧包裝美觀性、口味豐富性等等，剛成為新風(fēng)口的燕麥奶，在這些方面仍需不斷改進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

　　在經(jīng)過了2020-2021年兩年的瘋狂奔跑后，燕麥奶已經(jīng)成為中國咖啡圈的標(biāo)配：在星巴克、瑞幸、Manner Coffee、Costa的門店中，都能找到含有燕麥奶的咖啡飲品，甚至在過去兩年中這些頭部咖啡品牌都曾力推過“燕麥奶系”新品。

　　未來，燕麥奶供應(yīng)端企業(yè)需要對產(chǎn)品、品牌、商業(yè)模式持續(xù)打磨，消費(fèi)者對品類的認(rèn)知仍需培養(yǎng)。燕麥奶賽道要找到適合本土環(huán)境的成長方式與商業(yè)模式，品牌方也要打磨出具備競爭力的產(chǎn)品，才能讓這股燕麥奶風(fēng)潮在中國擁有長久發(fā)展的勢能。