“胖東來又上了一次熱搜。”聊到消費方面的最新趣事，任職于上海某消費VC機構的李穎打開了話匣子。

　　對于大多數(shù)消費VC來說，胖東來并不陌生。這簡直是中國零售界一個神奇的存在——成立20多年來從未走出過河南，全年閉店57天，卻依然被消費者追捧，憑借一己之力帶火誕生地許昌。最夸張的是，在胖東來方圓5公里之內(nèi)都不敢有大型商超開門，因為怕被搶生意。

　　創(chuàng)立于1995年，胖東來的創(chuàng)始人于東來出生在河南農(nóng)村，卻極具商業(yè)頭腦，從創(chuàng)業(yè)之初就定下“不賣假貨”、“無理由退換貨”的標準，這在當時是極為超前的理念。憑借極致的服務，二十多年來，胖東來早已名聲在外，馬云、雷軍曾親自前往河南許昌拜訪學習，不少消費VC也對這家企業(yè)早有耳聞。

　　“去年參加一家消費VC的內(nèi)部會議，胖東來被專門拿出來作為典型案例分析。”李穎提到。投資界前后詢問過多位消費投資人，幾乎每位VC都熟知或研究過這家企業(yè)，然而戲劇性的是，胖東來至今沒有一輪融資。

　　河南許昌，走出一家神奇公司

　　或許連創(chuàng)始人于東來也數(shù)不清，這是胖東來上的第幾次熱搜了。

　　不久前，一張胖東來的薪資待遇表在網(wǎng)上傳開，其中一覽赫然寫著“委屈獎”——按正常流程工作受到委屈的，補貼5000-8000。此后胖東來回應顯示，該獎項屬實(但金額沒有網(wǎng)傳這么夸張)，意在鼓勵員工做正確的事。

　　一時間，網(wǎng)友立刻熱議起來。“我想去胖東來受委屈”;“別的不說，讓我一個月受兩次委屈就夠了”;還有評論看到了胖東來的其他福利，“帶薪年假30天，讓我去掃個地吧”;“這要是在我家鄉(xiāng)開，他不倒閉我就不辭職”……

　　胖東來引發(fā)熱議已經(jīng)不是第一次了，而這家近10年來聲名遠揚的超市，出自河南一位農(nóng)村娃之手。

　　于東來只念了7年書，就在16歲時走進社會。年少時，他賣過冰棍、甘蔗、瓜子、倒賣過電影票，還干過建筑臨時工、進過車間抓、跟著哥嫂批發(fā)過煙酒……一度還背上了30萬的債務，這在當時不是一筆小數(shù)目。

　　闖蕩不成，1995年，于東來拿著哥哥幫襯的1萬塊錢，在許昌開了一家小賣部，賣些煙酒、糖果雜貨，取名“望月樓胖子店”。

　　在那個時代，假冒偽劣產(chǎn)品遍地，受過欺騙的于東來卻堅持不賣假貨。此外，于東來還提出“無理由退換貨”，小賣部也因此積累了良好的口碑，望月樓胖子店的生意日漸紅火起來，很快，于東來就還清了債務，手里還結余50多萬。

　　兩年后，于東來將”望月樓胖子店”更名為”胖東來煙酒有限公司”，看著事業(yè)蒸蒸日上，于東來立志要做把公司做成中國名店、許昌典范。也是在這一年，胖東來開了第一家分店。然而，1998年的一天夜里，一場突如其來的大火，讓于東來多年的心血毀于一旦。

　　這把火燒盡了于東來的年少氣盛，他一度不想再接手任何生意。就在此時，胖東來長久以來打下的口碑起到了作用，老顧客紛紛前來勸說于東來重操舊業(yè)，給了他極大信心。經(jīng)此一劫，在于東來的操持下，胖東來逐漸步入正軌。

　　2005年，胖東來首次走出許昌，進入新鄉(xiāng)市場。在世紀聯(lián)華和丹尼斯百貨的夾擊下，胖東來殺出重圍，一年不到就迫使營業(yè)額超百億的丹尼斯關門搬店，世紀華聯(lián)直接把門店轉給了胖東來，一旁的沃爾瑪則連續(xù)6年沒敢在新鄉(xiāng)開業(yè)。就在2014年于東來宣布新鄉(xiāng)閉店時，當?shù)卣�府和無數(shù)新鄉(xiāng)市民還曾接連挽留，一時奉為佳話。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)逐漸興起，胖東來憑借無可挑剔的服務開始出圈，并將許昌這座默默無聞的城市帶進了大眾視野。后來，于東來再次在許昌、新鄉(xiāng)開啟了擴張，時至今日胖東來已經(jīng)開出35家連鎖店，擁有7000多名員工，堪稱區(qū)域連鎖超市龍頭。

　　創(chuàng)業(yè)20載，于東來今年已經(jīng)57歲了。談及胖東來的成功，他曾說過這樣一句話：“一開始，我和大家一樣是為了掙錢。到后來錢滿足了，我們又開始為提升顧客生活品質努力，為社會考慮了。”

　　沒人學得會胖東來

　　每年在開往許昌的動車上，都會有一批前來學習的企業(yè)家和投資人。

　　2017年，赴胖東來時代廣場考察后，小米創(chuàng)始人雷軍發(fā)了一條微博：“胖東來，在中國零售業(yè)一直是神一般(的)存在。”重新定義新零售的馬云也曾稱贊它“引發(fā)了中國零售商的新思維，是中國企業(yè)的一面旗子”。

　　胖東來到底有什么魔力？

　　對于消費者，這家商超可謂是無微不至。商超里不僅有母嬰室、無障礙衛(wèi)生間、直飲水、吸煙室、免費租借充電寶機等設施，推車上設有座椅和放大鏡、生鮮售賣旁直接附上烹飪方法;下雨天還有員工撐傘接顧客進入超市;免費清洗和修理首飾，免費煎藥，免費修改衣服……

　　此外，于東來將創(chuàng)業(yè)之初的“無理由退換貨”貫穿整個胖東來開店生涯。這不僅早于電商平臺出現(xiàn)，在操作中更是超越了幾乎市面上所有商超服務，只要是商場售賣的產(chǎn)品，即便撕掉標簽也同樣退換;還在顧客反饋不佳的產(chǎn)品旁直接標示提醒;如果在胖東來看的電影不滿意，電影結束20分鐘內(nèi)也可以退還半價。

　　在員工待遇上，除了上述出圈的“委屈獎”，胖東來同樣稱得上企業(yè)天花板。首先薪資普遍高于當?shù)仄髽I(yè)，在許昌這樣的三線城市，胖東來的最低員工薪資已經(jīng)達到了五六千�？偛坎粌H配備了健身房、免費圖書館，還設有員工之家，這在一線互聯(lián)網(wǎng)或許司空見慣，但在三四線的商超實屬罕見。

　　相比于其他商場超市基本全年無休，胖東來在工作時間上要求尤為“嚴苛”——一天工作不能超過8個小時，雙休，每周二所有門店停業(yè)休息，一年休息時間140多天;中高層干部晚上6點后禁止加班，工作手機下班后不得開機，抓住一次罰5000;每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強制帶薪休假20天。

　　2021年，胖東來還在業(yè)內(nèi)率先做出承諾，只賺20%。為此，胖東來對部分貨架商品的價簽，進行了調(diào)整，標上了成本價，產(chǎn)品產(chǎn)地、進貨商電話等，胖東來只賺20%，多一分也不賺。

　　那么，胖東來靠什么賺錢？南方周末曾報道過，胖東來很早就在探索“自采”和“自營”模式，一方面憑借著自己巨大的銷售量和超高的周轉率，在采購時保持很強的議價能力，采購量大時，價格可能同比下降30%-50%;另一方面，胖東來也在積極開發(fā)自有品牌，以此獲得更高的毛利，在以許昌為主的三四線城市，不少自有品牌對消費者仍具有吸引力。

　　憑借把零售做到極致，胖東來成了許昌、新鄉(xiāng)的網(wǎng)紅地標，不少消費者路過當?shù)貢r特意到超市打卡。不過，雖然每年有不少絡繹而來的學習者，但胖東來的模式至今未能完美地復刻到任何一家企業(yè)中去，在二十多年的發(fā)展中，胖東來也沒有走出過河南。

　　“倒是憑借一己之力，把許昌和新鄉(xiāng)的服務水平都給拉高了。”一位來自許昌的消費者調(diào)侃道，“胖東來所到之處，其他商超寸草不生”，多年后去外地的超市，許昌人總有種“曾經(jīng)滄海難為水”的感慨。

　　身后沒有一輪融資，

　　VC為何不投？

　　“這是一家相當優(yōu)秀的企業(yè)，值得業(yè)內(nèi)學習，但不一定適合投資。”來自北京消費投資人季偉透露。他表示，不少消費機構在分享學習時常常會把胖東來當做經(jīng)典案例，但進一步分析來看，“胖東來屬于區(qū)域性企業(yè)，模型復制起來不容易”，對于消費投資來說，未必是一個好標的。

　　此前曾有人問過于東來，“為何不在河南省會鄭州開店?”對此于東來曾解釋，相比許昌，鄭州的店面成本，員工福利等綜合成本要高得多，因此不適合復制。

　　此外，除了于東來提到的成本問題，超市的存儲、配送、供應鏈等硬性要求，在開城拓土后未必具備優(yōu)勢，加上一二線城市競爭激烈，消費需求差異等，這些都決定了胖東來難以在鄭州甚至更大的城市復制開來。

　　關于“胖東來為什么走不出河南”的分析比比皆是，一位專門研究過此類項目的消費VC楊燕介紹，事實上，各地都會有一些區(qū)域性商超，如山西的金虎便利也已經(jīng)超過1000多家，但山西以外幾乎都不知道。而對于消費VC來說，不具備復制性和擴張性，或許是這類企業(yè)沒能走進他們BP的主要原因之一。

　　另一方面，從企業(yè)來看，于東來也是一個“佛系創(chuàng)始人”，沒有大肆擴張的打算，也沒有融資計劃。“應該也會有人接觸過這個項目，可能沒有搞定。”深圳一位消費投資人直言。

　　“投不進也不稀奇。”楊燕說，“消費行業(yè)就是這樣，越好的項目越不會融資，因為不需要。一些企業(yè)現(xiàn)金流又好，又賺錢，沒有融資的必要，不像科技企業(yè)，前期需要不斷融資燒錢才能出成果。”

　　異曲同工，不少被VC追捧的消費企業(yè)，都沒有過多的融資需求。究其原因，這些企業(yè)往往有著超過10年的創(chuàng)業(yè)歷程，或是長期在行業(yè)深耕，有一定消費者粘度，以及價格、成本優(yōu)勢，或基于其長久以來構建的供應鏈和產(chǎn)品優(yōu)勢，不僅有自負盈虧的能力，也早已在市場上站穩(wěn)了腳跟。

　　正如門店開遍全國大街小巷的蜜雪冰城、楊國福麻辣燙，以及去年成功IPO的“辣條第一股”衛(wèi)龍等等，幾乎只在上市前融資一輪。而這類消費企業(yè)一旦開放融資，就立刻有多家知名VC爭搶，估值也一度高達百億級別。

　　擁有自我造血能力，正是一批消費投資人集體看好的項目。“如果胖東來這類可以自我造血的企業(yè)中，有哪家能證明有跨區(qū)域擴張的能力，這無疑是一個極好的標的。”

　　不過，也有業(yè)內(nèi)人士曾提到，由于胖東來股權分散，一定程度上不具備股權投資的可能性。

　　胖東來的股權結構一直被打工人津津樂道。此前，于東來堅持從公司的凈利潤中拿出50%分配給員工，2020年開始，胖東來90%的公司股份都被分配給員工，創(chuàng)始人于東來僅保留10%的股份，如今，這個數(shù)字變成了5%。

　　這不禁讓人想起另一家至今未上市的企業(yè)——華為，創(chuàng)始人任正非擁有公司0.9%的股權，剩下99.1%的股份則作為公司股權激勵分給全體員工。與華為不同的是，胖東來更側重于實行“崗位股權制”，但在胖東來身上，還是看到了華為的影子。

　　胖東來或許走不出河南，也走不上VC的談判桌，但它的模式仍然被來自天南海北的創(chuàng)業(yè)者、投資人所學習借鑒。“即便投不進，它的出現(xiàn)也讓我們看到了零售業(yè)的另一種探索，創(chuàng)始人的理想主義精神不免讓人敬佩。”李穎表示。

　　早在10年前，于東來就曾說過，“胖東來對我來說是個什么概念呢?就像個學校一樣，去影響更多的人。”他或許不愿意按照大多數(shù)創(chuàng)始人的擴張路徑去做企業(yè)，而更想成為一個布道者。

　　注：文中李穎、季偉、楊燕均為化名。

　　參考素材：

　　1、《胖東來：稱霸一個四線城市的“零售界海底撈”》南方周末施璇

　　2、《河南火爆的胖東來，只配困在圍城里》氫消費 金水