開年之后，庫迪和瑞幸這兩家在價格上短兵相接了近一年的咖啡品牌，都有了新動作。

　　瑞幸被媒體爆出瑞幸9.9元有所縮水，而庫迪則針鋒相對的宣布，開啟全新的促銷活動，全場9.9元不限量。

　　這兩則消息讓很多在堅持和閉店之間糾結(jié)的庫迪聯(lián)營商，因為似乎有了轉(zhuǎn)機而愈發(fā)難以做出決斷了。

　　但很快，瑞幸就在業(yè)績說明上表態(tài)，將會堅持目前的發(fā)展策略和定價策略，在回饋客戶的同時不斷擴大市場份額。9.9元還將繼續(xù)。

　　站在同樣的價格水平上競爭，寒心了一整年的庫迪聯(lián)營商們還有翻盤的機會嗎?

　　一、虧損一年，聯(lián)營商選擇放棄庫迪

　　如同庫迪創(chuàng)立之初，聯(lián)營商覺得跟著庫迪干能有前途一樣，此次新動作之下，若真有聯(lián)營商覺得又有希望了，那么，很可能會再次賭錯。

　　一方面，瑞幸雖然調(diào)整了9.9元的使用范圍，但內(nèi)部人士透露有一條十分清晰的信息是“庫迪周邊的瑞幸門店，全場9.9元的政策仍然保持不變，且會長期堅持”。

　　雖然庫迪一直向外界展露著自己能做9.9元咖啡的信心，但現(xiàn)實卻是從去年7月開始，庫迪就屢屢提價，即使是團購價，也從8.8元一度漲到了最高14元以上，即使是目前的9.9元，也較8.8元上漲了12%。從這個層面來看，無論瑞幸的9.9元是否收縮，現(xiàn)金流壓力不斷增長的庫迪，價格戰(zhàn)疲態(tài)已經(jīng)顯露無遺。

　　很多身在其中的庫迪聯(lián)營商已經(jīng)看到了這一點。

　　據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》報道，有聯(lián)營商將開了11個月的庫迪門店，在今年2月已經(jīng)翻牌成瑞幸了，該聯(lián)營商給出的理由是：“庫迪回本太難了，也不是說換瑞幸一定就會好，賭一把。”

　　另外一位有茶飲品牌加盟經(jīng)驗的聯(lián)營商，在去年3月被庫迪的故事吸引而投入50萬開店之后，因為生意不及預(yù)期至今沒有回本，也將門店翻牌成了瑞幸。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬更是表示，瑞幸調(diào)整9.9元的使用范圍是因為在與庫迪的競爭中“已經(jīng)取得了先機，所以有了一定的話語權(quán)”。

　　這也意味著，瑞幸調(diào)整策略，不管是在產(chǎn)業(yè)專家還是在庫迪聯(lián)營商看來，都并不能成為庫迪翻盤的機會。

　　另一方面，庫迪聯(lián)營商嚴重下滑的杯量與不斷關(guān)閉的門店，都昭示了庫迪聯(lián)營商想盈利基本沒有可能。

　　近期在一個庫迪聯(lián)營商內(nèi)部討論群里，有一位聯(lián)營商透露，他是2023年4月開的店，選址還是當(dāng)?shù)氐闹行慕�，但營業(yè)快一年了，夏天旺季只有150-180杯，平均到開業(yè)以來的每日，平均都只有120杯，最低的時候甚至只有80杯，而本該是生意最好的過年期間，日均也只有170杯。

　　實際上，隨著庫迪促銷力度的逐漸減弱，庫迪的杯量已經(jīng)嚴重下滑至平均日杯量僅有155杯左右，是很多聯(lián)營商都在經(jīng)歷的痛苦。有些生意更差的聯(lián)營商，連155杯左右的杯量都是“被平均了”。

　　正因如此，聯(lián)營商們才紛紛選擇了閉店止損。

　　此前，庫迪公開的門店數(shù)量達7000多家，但極海監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近90天庫迪閉店數(shù)量達800家，在營門店數(shù)量已經(jīng)跌破6000家。

　　庫迪的經(jīng)營之道：噱頭大于產(chǎn)品

　　雖然開年不順，但庫迪還想再折騰一番，試圖籠絡(luò)聯(lián)營商。從而也就有了黑芝麻拿鐵系列產(chǎn)品上市的動作。

　　只是，庫迪在產(chǎn)品研發(fā)上的推陳出新，凸顯的也不是經(jīng)營實力，反而暴露了其愛造噱頭的長期弊病。

　　在本來打算作為爆款研發(fā)的米乳系列產(chǎn)品沒爆之后，庫迪此后的產(chǎn)品研發(fā)就開始不走尋常路了。在之前有聯(lián)營商在小紅書上給庫迪寫的公開信中，就透露了庫迪出新品的操作是“加點小料就是新品”，以及新品的方向還是面向養(yǎng)生群體，而不是庫迪真正該抓住的年輕人。

　　庫迪此次與南方黑芝麻糊聯(lián)名推出的黑芝麻拿鐵系列產(chǎn)品也是如此。

　　小紅書上，有網(wǎng)友形容該味道是“要奶味沒奶味，要芝麻味沒芝麻味，咖啡味更是一滴沒有，感覺在喝稀釋了五十倍的南方黑芝麻糊”。

　　在庫迪自身的宣傳口徑中，一直重點強調(diào)“采用有著四十余年歷史的國民老字號南方黑芝麻的黑芝麻糊作為原料”。但天差地別的口感，可能是庫迪只想借用一下南方黑芝麻的品牌知名度，一如此前每一次的聯(lián)名，都是用足夠博眼球的噱頭來掩蓋產(chǎn)品本身的平庸。

　　這也是為什么有投資者問南方黑芝麻“與庫迪咖啡合作的黑芝麻拿鐵是否會在線上旗艦店進行銷售”時，會表示“只在庫迪咖啡線下相關(guān)門店銷售”。

　　因為核心產(chǎn)品力弱沒有爆款來留住消費者，庫迪才需要背負虧損，嚴重依賴補貼下的過度低價競爭勉強維持現(xiàn)狀。只是，瑞幸不僅有爆款產(chǎn)品，還可以憑借龐大的門店規(guī)模，通過差異化的促銷策略實現(xiàn)盈利，但庫迪的價格則基本會被瑞幸死死封印。

　　產(chǎn)品力就是消費市場的核心競爭力，庫迪不僅沒有，還因為供應(yīng)鏈問題持續(xù)拖累聯(lián)營商。不管是日常物料還是產(chǎn)品原料，不規(guī)律斷貨已經(jīng)是常態(tài)了，而一切實際損失與隱形成本，都是聯(lián)營商承擔(dān)。同時，庫迪低下的運營能力，出現(xiàn)了缺乏專業(yè)的培訓(xùn)和管理就上崗的情況，也導(dǎo)致了與聯(lián)營商矛盾不斷。

　　這種情況下，庫迪竟然還想著聯(lián)營商會因為對前期付出的巨大沉沒成本心有不甘，而游說他們加盟茶貓。

　　上文中《每日經(jīng)濟新聞》采訪過的聯(lián)營商就表示“現(xiàn)在庫迪的人天天找我們開會，想讓我們開茶貓”。只是，早已認清了庫迪都賺不到錢的該聯(lián)營商，已經(jīng)明確地表態(tài)暫時不會考慮加盟茶貓，“感覺茶貓就是多了一個15萬的機器人”。

　　當(dāng)聯(lián)營商逐步認清現(xiàn)實之后，庫迪怕是再也沒有故事可講了。而這樣的庫迪，或?qū)⒂瓉肀宦?lián)營商全面放棄的大潮。