11月1日消息，據(jù)36氪報道，貴州米粉品牌「貴鳳凰」已完成千萬級人民幣A+輪融資，番茄資本為本輪獨家投資方。據(jù)了解，本輪融資將主要用于貴州供應鏈基地建設(shè)、北上廣深杭等一線和新一線城市門店開拓、品牌形象升級以及內(nèi)控數(shù)字化等方面。

　　貴鳳凰創(chuàng)立于2017年，其第一家門店于2018年在望京店開業(yè)，至今在北京簽約門店有25家，深圳首店11月開業(yè)，上海、廣州、杭州等地門店即將開業(yè)。

　　貴鳳凰產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包含米粉、小吃、甜飲以及火鍋，實現(xiàn)了全時段運營。消費者中午用餐時多選擇“米粉+小吃”的產(chǎn)品組合，客單價在30~50元/人;下午2:00之后開放火鍋，適合下班人群休閑消費，晚上吃飯節(jié)奏慢，吃火鍋多一些，不但延長了營業(yè)時段，還提高了綜合客單價，客單價在60~70元/人。據(jù)悉，貴鳳凰90%的食材是從貴州空運過來，并且長期穩(wěn)定大量采購貴州蔬菜、香料、水果、牛羊肉等農(nóng)特產(chǎn)品。

　　團隊方面，創(chuàng)始人陶婷婷是貴州苗族人，北大光華MBA;擁有10年成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，曾創(chuàng)辦北京宏途高校連鎖書店，后被打包并入上市公司中公教育，具備豐富的連鎖門店管理經(jīng)驗。