貓咖、辦公咖啡館、咖啡快閃店、露營(yíng)咖啡店.....近些年來(lái)，從“咖啡+萌寵”“咖啡+辦公”到“咖啡+快閃”“咖啡+露營(yíng)”，為適應(yīng)不同人群的需求，咖啡店不斷開(kāi)拓了多元的“咖啡+”運(yùn)營(yíng)新模式。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3000億元，2021年將達(dá)3817億元，并預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)。

　　近期，據(jù)《上海咖啡消費(fèi)指數(shù)》顯示，上海共有咖啡館6913家，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。此番上海的咖啡店數(shù)量登頂全球，正揭示了我國(guó)龐大的咖啡市場(chǎng)需求。未來(lái)，伴隨國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提升、“無(wú)咖不歡”消費(fèi)氛圍的形成，我國(guó)咖啡市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。