中國臨期食品市場規(guī)模現(xiàn)狀及預(yù)測

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，在2021年臨期食品的市場規(guī)模達(dá)到了318億，預(yù)計(jì)2023年將突破350億，在2025年將達(dá)到401億。艾媒分析師認(rèn)為，在疫情之前，臨期食品都是不被超市重視的。但是受到疫情的影響，大多數(shù)的實(shí)體行業(yè)都無法正常營業(yè)，許多食品也無法順利出售。這就導(dǎo)致了產(chǎn)品鏈上游出現(xiàn)大量貨物積壓的情況。因此，臨期食品特賣店成為了新的商機(jī)，所以未來臨期食品的市場規(guī)模還會繼續(xù)增長。

　　中國臨期食品新增企業(yè)注冊量

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，在2015-2019年期間，臨期食品的注冊企業(yè)每年增長不超過10家。但是隨著疫情的爆發(fā)，在2020年臨期食品新增企業(yè)注冊企業(yè)達(dá)到12家，在2021年更是井噴式的爆發(fā)，突破50家，達(dá)到68家。艾媒分析師認(rèn)為，許多臨期食品供應(yīng)商看到了疫情之下的新商機(jī)，所以紛紛選擇注冊臨期食品企業(yè)，以此來出售因疫情而停滯的食品。

　　中國臨期食品受訪者年齡分布

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，購買臨期食品的群體年齡跨度主要集中在31-40歲(43.7%)、其次是22-30歲的群體(30.8%)、41-50歲的年齡群體(14.5%)。艾媒分析師認(rèn)為，31-40歲群體是家庭的主力軍，因此對于臨期食品的關(guān)注度也會較高于其他年齡段的群體。

　　中國網(wǎng)民購買臨期食品的原因

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，因?yàn)檎劭哿Χ却蠖�選擇購買臨期食品的網(wǎng)民占比最多(57.3%)、其次是想薅羊毛的網(wǎng)民(50.2%)、秉持環(huán)保理念購買臨期食品的網(wǎng)民(44.6%)。艾媒分析師認(rèn)為，臨期食品目前主要還是以價(jià)格戰(zhàn)略為主來搶占市場，但是隨著臨期食品行業(yè)的競爭加劇，未來臨期食品折扣店會逐漸從以價(jià)格戰(zhàn)為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾黝}差異化為主。

　　中國臨期食品受訪者性別分布情況

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，女性是臨期食品的消費(fèi)主力軍(57.2%)。因此，艾媒分析師認(rèn)為，女性消費(fèi)群體對于產(chǎn)品的價(jià)格的浮動較為敏感，因此折扣力度較大的臨期食品更能引起女性消費(fèi)群體的關(guān)注。

　　中國網(wǎng)民接受并購買臨期食品的類型

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國網(wǎng)民最喜歡的臨期食品類型，包裝零食類占比最多(40.9%)、其次是面包糕點(diǎn)類(33.6%)、奶制品(31.5%)、酒水飲料類(26.4%)、蔬果類(18.6%)。艾媒分析師認(rèn)為，因?yàn)榘�裝零食類的價(jià)格折扣力度最大，種類繁多，且攜帶方便，因此消費(fèi)者更愿意購買包裝零食類的臨期食品。

　　未來，臨期食品類型市場規(guī)模將會持續(xù)增長，行業(yè)也將會呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢，競爭也會有所加劇。