艾媒網(wǎng)(iiMedia.cn)獲悉，近期，由潮汕鹵味連鎖品牌物只鹵鵝集團(tuán)孵化的預(yù)制菜新品牌“物滿鮮”，已經(jīng)獲得了數(shù)千萬元的天使輪融資。本輪融資由富能投資獨(dú)家投資。物滿鮮是預(yù)制菜行業(yè)內(nèi)首個(gè)以潮汕風(fēng)味為細(xì)分品類的品牌，隸屬于廣州物小鮮食品科技有限公司。

　　目前，預(yù)制菜萬億級的“藍(lán)海”市場正在逐步形成。iiMedia Research(艾媒咨詢)3月份發(fā)布的《2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報(bào)告》中揭示，中國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊量在2019-2020年達(dá)到了一個(gè)小高峰。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場保持較高的增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億。

　　根據(jù)預(yù)制菜的分類，一般可按食用方式分為四類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。

　　“物滿鮮”主要以潮汕鹵味為主，以即熱產(chǎn)品為主、即烹即食產(chǎn)品為輔，主要面向家庭人群推出潮汕預(yù)制菜。物滿鮮品牌負(fù)責(zé)人張?jiān)�銘表��，物滿鮮主要瞄準(zhǔn)C端用戶，尤其是一二線城市的職業(yè)寶媽群體。“我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，預(yù)制菜的核心用戶并不是年輕人，而是已有家庭的職業(yè)寶媽群體，年齡畫像在25-40歲之間。”

　　他認(rèn)為，物滿鮮預(yù)制菜主要解決三個(gè)沖突：第一是需要做飯但不會(huì)做飯的沖突，第二是想吃某些菜品但是做不好的沖突，第三是寶媽們自我生活空間和家庭生活空間的沖突。物滿鮮在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，會(huì)遵循“好吃、難做、市場接受度廣”的三個(gè)特點(diǎn)，重點(diǎn)推出潮汕牛雜煲、鹵水豬大腸等大眾接受程度高的預(yù)制菜。

　　由于預(yù)制菜市場潛力巨大，從2021年開始，市場投融資動(dòng)作頻頻，整體規(guī)模達(dá)到了萬億級別。根據(jù)艾媒咨詢的統(tǒng)計(jì)，2021年是中國預(yù)制菜投融資的高峰期，多個(gè)品牌先后完成了百萬元級別以上的融資，相繼有味知香、珍味小梅園、麥子?jì)�、鍋圈食匯等預(yù)制菜品牌獲資本的助力。

　　此次投資方富能投資相關(guān)人士表示，“潮汕菜帶有濃厚的預(yù)制菜基因。近兩年潮汕菜不斷興起，我們相信這是一個(gè)巨大的市場機(jī)會(huì)”。物滿鮮本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道搭建、品牌營銷等。

　　目前，在市場推廣方面，物滿鮮采取了線上線下結(jié)合的方式。線下與知名生鮮平臺樸樸超市、叮咚買菜、盒馬生鮮、錢大媽等簽約，還將入駐山姆會(huì)員店;線上則以興趣電商和京東自營為主要渠道。為了加強(qiáng)品牌吸引力，物滿鮮還利用當(dāng)前留下的虛擬偶像，打造出“小鮮妹”的形象，傳播潮汕預(yù)制菜家庭廚房小幫手的形象，并且開設(shè)虛擬直播間。張?jiān)�銘透��，物滿鮮還將開發(fā)大眾喜歡的盲盒等周邊產(chǎn)品，增加消費(fèi)者互動(dòng)。

　　3月25日，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》的通知，十條措施之一就是“培育預(yù)制菜示范企業(yè)”。廣東將培育廣東預(yù)制菜十強(qiáng)百優(yōu)企業(yè)，力爭五年內(nèi)培育一批在全國乃至全球有影響力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)和單項(xiàng)冠軍企業(yè)。

　　物滿鮮的母公司物只鹵鵝集團(tuán)目前擁有2個(gè)食品加工廠，全國300多家門店，致力于整合上下游資源，打造“潮汕美食航母”，踐行“讓世界愛上潮汕味”的企業(yè)愿景。