隨著生活節(jié)奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特點(diǎn)，日益受到人們的青睞。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)餐飲規(guī)模增長(zhǎng)速度有所下降，但疫情對(duì)西式快餐行業(yè)的影響較小。2021年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模為2800.7億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)3201.2億元。

　　2022年中國(guó)西式快餐消費(fèi)者調(diào)研：快餐類型偏好

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)五成的受訪消費(fèi)者經(jīng)常在西式快餐店消費(fèi)，有40.4%的受訪消費(fèi)者偏好中西結(jié)合式的快餐。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著西式快餐普遍化，和消費(fèi)者餐飲需求的多樣化，中西式快餐結(jié)合的餐廳更容易受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　2022年中國(guó)西式快餐消費(fèi)者調(diào)研：就餐時(shí)間

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在工作日，有51.5%的受訪消費(fèi)者會(huì)選擇中午在西式快餐店就餐。相較于工作日，選擇在周末的中午購(gòu)買(mǎi)西式快餐的受訪消費(fèi)者相對(duì)較少，占比35.5%。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受工作壓力的影響，人們生活節(jié)奏變快。在工作日，消費(fèi)者更偏好快捷、方便地獲取食物。

　　2022年中國(guó)西式快餐消費(fèi)者調(diào)研：考慮因素

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在選擇西式快餐餐廳時(shí)，超過(guò)七成的受訪消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先考慮西式快餐的口味，并且食品安全也是重要的考量因素之一。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，年輕群體是消費(fèi)的主力軍，對(duì)食品的需求趨向多元化。西式快餐企業(yè)需不斷豐富食品種類來(lái)滿足消費(fèi)者需求。