因為疫情導致的經(jīng)濟不景氣，人均的可支配收入減少，所以臨期食品因其價格低廉的特點而受到廣大消費者的歡迎。

　　2020-2025年中國臨期食品市場規(guī)模及預測

　　根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年，臨期食品市場規(guī)模達到了318億;預計2023年將突破350億。在2025年達到401億。艾媒分析認為，在以往，臨期食品都是不被超市重視的。但是受到疫情的影響，大多數(shù)的實體行業(yè)都無法正常營業(yè)，許多食品也無法出售。這就導致產(chǎn)品鏈上游出現(xiàn)了貨物的積壓情況，因此臨期產(chǎn)品特賣成為了新的發(fā)展商機。所以未來的臨期食品市場規(guī)模還會繼續(xù)增長。

　　中國臨期食品受訪者年齡分布

　　艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年購買臨期食品的主要年齡群體是31-40歲的人群(43.7%)、22-30歲的群體(30.8%)。而41-50歲的年齡群體(14.5%)高于21歲及以下的群體(5.4%)。艾媒分析認為，31-40歲群體是家庭收入的主力軍，因此對于臨期食品的關(guān)注度較高于其他年齡段群體。

　　中國網(wǎng)民購買臨期食品的原因

　　通過艾媒數(shù)據(jù)可以看到，因為折扣力度大而購買臨期食品的網(wǎng)民最多(57.3%)、想薅羊毛的網(wǎng)民(50.2%)、秉持環(huán)保理念購買臨期食品的網(wǎng)民(44.6%)。艾媒分析認為，臨期食品目前還是主要以價格為主要賣點來搶占市場，但是隨著臨期食品行業(yè)競爭加劇，未來的臨期食品折扣店會逐漸從以價格戰(zhàn)為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾黝}差異化為主。

　　中國網(wǎng)民接受并購買的臨期食品類型

　　根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年中國網(wǎng)民最喜歡的臨期食品類型，包裝零食類占比最多(40.9%)、其次是面包糕點類(33.6%)、奶制品(31.5%)、酒水飲料類(26.4%)、蔬果類(18.6%)。艾媒分析認為，因為包裝零食類的價格折扣力度最大，種類繁多，且攜帶方便，因此消費者更愿意購買包裝零食類食品。

　　未來，臨期食品類型市場規(guī)模將會持續(xù)增長，但是行業(yè)將會呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢，行業(yè)競爭也會加劇。