進(jìn)入五月，雖然離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但月餅行業(yè)的相關(guān)企業(yè)要開(kāi)始為餡心用料、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格定位等一系列事情做策劃。白領(lǐng)作為主流消費(fèi)群體成為月餅企業(yè)的目標(biāo)客群之一。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))最近發(fā)布的《2022年中國(guó)月餅供應(yīng)鏈及顧客消費(fèi)趨勢(shì)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》即對(duì)包括白領(lǐng)群體在內(nèi)的月餅消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)研。

　　白領(lǐng)群體了解月餅資訊渠道調(diào)查

　　數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)群體主要是從內(nèi)容分享平臺(tái)和短視頻平臺(tái)獲取月餅的資訊信息，占比分別為59.4%和50.3%;其次是短視頻分享平臺(tái)(43%)、微信/公眾號(hào)(37.6%)和親朋好友(34.1%)等渠道。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展推動(dòng)了內(nèi)容分享平臺(tái)和短視頻平臺(tái)的發(fā)展，此類(lèi)平臺(tái)的廣告和推廣信息等更容易觸達(dá)到白領(lǐng)群體。

　　白領(lǐng)群體購(gòu)買(mǎi)月餅關(guān)注因素調(diào)查

　　數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)群體在購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)會(huì)考慮多種因素。月餅的餡心、價(jià)格和口感是白領(lǐng)群體關(guān)注的首要因素，比例分別為67.6%、61.6%和60.7%;品牌、包裝和保質(zhì)期也是他們購(gòu)買(mǎi)月餅的關(guān)注因素。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，餡心獨(dú)特和口味好的月餅更容易吸引白領(lǐng)群體選購(gòu)。

　　白領(lǐng)群體對(duì)月餅創(chuàng)新期待調(diào)查

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年，白領(lǐng)群體對(duì)月餅最期待的創(chuàng)新是月餅餡心(66.5%)，其次是月餅餅皮(62.2%)，月餅外觀(guān)和包裝以及和IP進(jìn)行聯(lián)名合作，也是白領(lǐng)群體對(duì)月餅較為期待的方面。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，口味是白領(lǐng)群體最為關(guān)注的因素，好看的包裝和月餅外觀(guān)同樣也是吸引白領(lǐng)群體購(gòu)買(mǎi)的重要因素。

　　一般來(lái)說(shuō)，白領(lǐng)群體是中高收入人群，具有穩(wěn)定的消費(fèi)能力，值得企業(yè)關(guān)注其行為特點(diǎn)，并根據(jù)其特性進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。

　　艾媒咨詢(xún)分析師建議，月餅相關(guān)企業(yè)可以重點(diǎn)關(guān)注白領(lǐng)群體對(duì)口味與價(jià)格的訴求，在深入了解消費(fèi)者市場(chǎng)的情況下，打造爆款;同時(shí)建議關(guān)注這一群體的信息獲取渠道，通過(guò)小紅書(shū)、抖音等創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，進(jìn)行“群體種草”。