隨著人們飲食文化的交融，西式的餐食以它多樣的烹飪方式和食材搭配，得到廣大人民的喜愛。同時，隨著人們食品安全意識的提升，其西式快餐企業(yè)背后的供應商同樣受到消費者的關注。

　　iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2022年上半年中國西式快餐肉類供應商排行榜Top15》。此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，通過對企業(yè)綜合實力、線上電商平臺銷售、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢、用戶口碑調研、專業(yè)分析師團隊評價等指標進行分析核算生成。

　　圣農食品奪得第一，泰森食品、嘉吉排在第二、第三名

　　本次榜單中，上榜的企業(yè)金榜指數(shù)從高到低分別為：圣農食品、泰森食品、嘉吉、鳳祥食品、荷美爾、銘基食品、正大食品、仙壇股份、新和盛、威海味島、大成食品、春雪食品、賓西食品、中糧肉食、元盛食品。

　　榜首的圣農集團創(chuàng)建于1983年，公司擁有“自育、自繁、自養(yǎng)、自宰”全產業(yè)鏈，依靠優(yōu)良的穩(wěn)定的供應成為肯德基、麥當勞等快餐連的戰(zhàn)略合作伙伴。第二名的泰森食品創(chuàng)始于1935年，總部位于美國阿肯色州，是全球最大的雞肉、牛肉、豬肉生產商及供應商之一。第三名的嘉吉公司是一家集食品、農業(yè)、金融和工業(yè)產品及服務為一體的多元化跨國企業(yè)集團，合作客戶有麥當勞、漢堡王等。

　　外資背景企業(yè)近半數(shù)，合作商多為國際知名品牌

　　本次榜單中，有6家企業(yè)有外資背景，分別是泰森食品、銘基食品、嘉吉、正大食品、荷美爾、威海味島。其中，來自美國的有4家(泰森食品、銘基食品、嘉吉、荷美爾)，占比最高。

　　上榜品牌中，多數(shù)供應商合作伙伴為國際知名西式快餐品牌，如：肯德基、麥當勞、必勝客、漢堡王、德克士等，且供應肉品種類多以雞肉為主。

　　“快餐正餐化”成新方向

　　《艾媒咨詢 | 2022年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展研究報告》顯示，2020年中國餐飲規(guī)模增長速度有所下降，但疫情對西式快餐行業(yè)的影響較小。2021年中國西式快餐市場規(guī)模為2800.7億元，預計2022年達3201.2億元。

　　報告指出，隨著消費者對食品的需求更加多樣化，快餐企業(yè)進行“全品類”融合，中西式結合的快餐更受消費者歡迎�？觳推奉惾诤馅厔萃癸@，餐飲企業(yè)正往“快餐正餐化”方向發(fā)展。