世界之初，“先有雞還是先有蛋”困擾著無數(shù)哲學(xué)家們?nèi)ヌ剿�，霍金和克里斯托�?middot;蘭根曾為這個(gè)問題而爭執(zhí)，達(dá)爾文的進(jìn)化論也在干擾著問題的導(dǎo)向。

　　如果世界上沒有雞和蛋，我們的生活又會發(fā)生什么變化?

　　生物學(xué)家奧利弗·哈諾特指出，沒有了雞肉的供應(yīng)，我們將面臨一個(gè)“饑餓的世界”。全世界1/3的肉食供應(yīng)和幾乎占據(jù)全部的蛋類供應(yīng)將會中止，瘟疫會大流行，饑荒也將導(dǎo)致民眾暴亂。

　　彼時(shí)，肯德基麥當(dāng)勞改做豆腐快餐，啤酒炸雞變成啤酒炸面皮，蛋卷零食變成面粉坨坨，人們甚至?xí)�拍一部驚世駭俗的電影來紀(jì)念雞蛋，并獲得一筆不菲的收入。

　　因此無論雞蛋怎么漲價(jià)，人們只會罵罵咧咧的該買多少買多少。

　　若你想憑借一顆雞蛋發(fā)家致富，怎樣使一顆雞蛋的價(jià)值發(fā)揮到最大化是你要著手的問題，粗略估計(jì)了一下，若按照本文的方法，一顆蛋的身價(jià)可以暴漲上百倍......

　　01.給雞蛋算筆賬?

　　你從超市買了一打10顆的雞蛋，1元1顆，初始價(jià)格10元。

　　雞蛋殼占據(jù)整體50g蛋20%左右，含有豐富的鈣，可以醫(yī)治小兒軟骨病，眾多寵物博主會動(dòng)手將雞蛋殼做成營養(yǎng)品。

　　將其洗凈，晾干，放入烤箱后磨成粉末，再反復(fù)壓實(shí)，你會得到一份市場價(jià)至少30元的寵物鈣片，以寵物保健品的專家衛(wèi)仕為例，200g的鈣片價(jià)格為45元。

　　若不幸你將雞蛋殼全部烤壞，只需加點(diǎn)面粉、水和可食用色素，而后捏成條狀等待成型，你便擁有了一盒價(jià)值9.9元的彩色粉筆。

　　另外雞蛋殼還具有漂白洗凈的作用，將其搗碎與衣物一同浸泡，衣服會變得格外柔軟干凈，市面上evershine的洗衣凝珠效果相同，一顆在3.5元左右。

　　除此之外，將蛋殼插入土壤可以肥沃周圍的土壤，給予植物更多的養(yǎng)分。

　　因此若充分利用好蛋殼，10顆雞蛋的總價(jià)值至少在100元以上。

　　蛋清占據(jù)雞蛋整體重量的60%左右，是建造和修復(fù)身體的重要原料，含有極其豐富的蛋白質(zhì)，更是做甜品的重要材料。

　　年銷20億的好利來在近年推出大量蛋白糖罐，售價(jià)16元一罐，可其成本不到1塊錢。

　　將一顆蛋清取出后，加入適量的淀粉和檸檬汁攪拌后打發(fā)，加入糖漿后，擠出形狀放入烤箱，10顆雞蛋可以做10罐蛋白霜，至少160元。

　　雞蛋清能美容的偏方人盡皆知，但很少有人真的去做蛋清美容，甚至知乎上蛋清面膜的話題只有4個(gè)關(guān)注，3個(gè)討論......

　　百度經(jīng)驗(yàn)稱“雞蛋清美容是誤會”，因?yàn)殡u蛋清的粘稠性敷在臉上，會形成一層薄薄的膜，讓皮膚緊實(shí)，但這只是暫時(shí)的效果。

　　為了方便烘焙，2009年河南商報(bào)刊登了這樣一則新聞：買雞蛋，可以只買蛋黃，不買蛋清嗎?

　　答案是：可以。他省企業(yè)引進(jìn)法國的“液態(tài)蛋”技術(shù)項(xiàng)目快要上馬了，可以把普通雞蛋分解或提取出30多種產(chǎn)品和原料。

　　這也意味著單獨(dú)購買蛋清完全可以實(shí)現(xiàn)，在NGA玩家社區(qū)一玩家提問哪里可以買到蛋清時(shí)，底下的評論區(qū)是這樣的：

　　根據(jù)淘寶搜索，單獨(dú)購買蛋清的價(jià)格為25元500g，是購買整只雞蛋的2.5倍之多。

　　利用逆向思維思考，若能自己生產(chǎn)蛋清，是否也是門好生意?

　　粗略計(jì)算，若充分利用好蛋清，其價(jià)值至少在300元以上。

　　蛋黃占據(jù)整體雞蛋的30%，蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂是非常豐富，同時(shí)維生素和鐵、鈣、鉀含量極高，是雞蛋最具有營養(yǎng)的部分。

　　當(dāng)嬰兒因只喝奶缺乏鐵元素時(shí)，很多寶媽會在家換著花樣做寶寶輔食。

　　根據(jù)百度視頻推薦，“蛋黃溶豆”最受寶寶們的喜歡。三顆雞蛋可以做一罐，淘寶上一罐70g的至少20元起步。

　　當(dāng)你的秀發(fā)缺乏魅力沒有光澤，雞蛋黃+植物油是偏干和損傷秀發(fā)的最好純天然護(hù)發(fā)乳，就是聞起來有點(diǎn)像煎蛋卷。

　　豆瓣一發(fā)質(zhì)燙染受損嚴(yán)重的網(wǎng)友稱，自己一瓶250ml的發(fā)乳只能用一個(gè)月，以潘婷三分鐘奇跡為例，一瓶180ml的護(hù)發(fā)素價(jià)格為130元，180/250*130=180元。

　　按女生3天洗一次頭的頻率算，將護(hù)發(fā)素?fù)Q成雞蛋至少省去了170元/月。

　　若都市麗人在美好的清晨不小心將咖啡灑上身，用甘油和蛋黃混合液涂拭，晾干后再用清水漂洗，衣物瞬間煥然一新，比去污漬筆還神。

　　另外由于蛋黃鮮美，很多地域美食衍生而來，蛋黃酥、蛋黃粽子、蛋黃派......盡管鴨蛋的膽固醇含量更高，但只要和蛋黃扯上關(guān)系的，金燦燦的濾鏡便和價(jià)格掛上了鉤：

　　若充分利用好蛋黃，其價(jià)值至少在200元以上。

　　除了雞蛋本身，雞蛋和水、土、酒也會產(chǎn)生不小的化學(xué)反應(yīng)。煮過雞蛋的水自帶“洗潔精”功能，擦拭灶臺、洗碗毫無壓力，另外由于水中有不少的鈣元素，用于澆花極為不錯(cuò)。

　　雞蛋還是“保鮮劑”。將鮮雞蛋放入在未煮的米酒上，隨著時(shí)間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深，如此一來米酒的保鮮時(shí)間可以延長2. 5倍。

　　一盒雞蛋的原始價(jià)格為10元，經(jīng)過一系列上述的節(jié)約及活用，價(jià)值直逼1000元，翻了百倍。

　　02.一顆雞蛋的使命!

　　一顆雞蛋的命運(yùn)無非兩種：孵化小雞，被從外界打破。

　　勞動(dòng)人民早已不滿足于吃水煮雞蛋，開發(fā)出了活珠子、旺雞蛋、茶葉蛋，桂花醉蛋等等美食。

　　中科院曾發(fā)布《中國居民膳食指南》，倡導(dǎo)每天要吃40-50g雞蛋，差不多就是一天一個(gè)。

　　據(jù)百度學(xué)術(shù)知網(wǎng)估算,中國人一年要吃掉4000億個(gè)雞蛋，人均一年吃280個(gè)蛋左右，美國人每年吃300個(gè)，日本人比美國人更能吃蛋，人均320個(gè)雞蛋一年!

　　日本被稱為是最會吃蛋的國家，20世紀(jì)初，日本人均才吃40個(gè)雞蛋，戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，這個(gè)數(shù)字開始猛增，其特制的無菌蛋更是直接生食，吃不慣的人表示無法接受。

　　在中國的六十年代，雞蛋是奢侈品，并非因?yàn)閮r(jià)格，只是那時(shí)普遍經(jīng)濟(jì)條件差，甚至連雞吃的飼料都沒有，因此雞蛋很少。

　　今年1月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國畜產(chǎn)品加工研究會副會長馬美湖稱未來5年，我國加工產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長。雞蛋的品質(zhì)越來越值得把控，質(zhì)量必須嚴(yán)格過關(guān)。

　　目前，國內(nèi)外鮮禽蛋的質(zhì)量分級是從外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)兩個(gè)方面來綜合確定，國內(nèi)的雞蛋分為特級、一級、二級和三級4個(gè)等級。

　　外在品質(zhì)包括清潔度、蛋殼色澤、形狀和破損情況等。內(nèi)在品質(zhì)主要包括氣室高度、蛋黃狀態(tài)、蛋白狀態(tài)、哈氏單位、胚珠或胚胎情況和異物情況等幾項(xiàng)指標(biāo)。

　　一只雞蛋質(zhì)量再高，會比一只雞貴嗎?

　　還真有可能，號稱“世界上最純凈”的SPF特級安全雞蛋，價(jià)格高達(dá)11.8元一枚。

　　宮斗劇中母憑子貴的套路在雞身上并不能凸顯。有一種來自印尼的雞不僅毛是黑的，就連爪子和骨頭都是黑的，甚至有的內(nèi)臟和生出來的蛋都是黑的。

　　它還有個(gè)別名叫：蘭博基尼雞，若想品鑒這奇雞，你至少得花上90萬。

　　因此蘭博基尼雞在美國主要用于觀賞，當(dāng)做寵物來養(yǎng)。很多美國人家的養(yǎng)殖場會間接從荷蘭引進(jìn)該雞進(jìn)行養(yǎng)殖，從而獲得一筆不菲的收入。

　　人們總是會給大自然的各種現(xiàn)象賦予獨(dú)特的意義，譬如這只蘭博基尼因其通體黑黝極為罕見，印尼便認(rèn)為其象征著好運(yùn)，常被當(dāng)作祭品和一些儀式上的食物。

　　在中國，人們賦予雞蛋的寓意為：

　　就連送雞蛋也有講究：孩子滿月送雞蛋象征圓圓滿滿;結(jié)婚時(shí)送雞蛋代表同心同德;給親人送雞蛋又代表著熱情歡迎......

　　十五世紀(jì)的達(dá)芬奇不僅呈現(xiàn)自己的畫風(fēng)與智慧，更通過畫雞蛋印證“世界上沒有一模一樣的蛋”這句話。愛迪生“孵雞蛋”的寓言故事也在夜夜伴隨著一代代孩子們......

　　雞蛋已不僅僅是一樣普通的食材，而是見證了人類歷史各大變遷、各大人情世故的重要人物，沉淀至今雞蛋的形象甚至演變成了新型IP。

　　十二世紀(jì)初，人們?yōu)閼c祝復(fù)活節(jié)開始繪制彩色雞蛋，并稱之為“復(fù)活節(jié)彩蛋”。

　　2017年世上最貴的“彩蛋”出爐，這枚“雞蛋”由18K白金制成，周身鑲嵌有910顆鉆石，內(nèi)部是兩個(gè)18K金相框。

　　據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，奢侈品網(wǎng)站VeryFirstTo和倫敦珠寶商馬丁-杰弗里斯共同推出的這款彩蛋價(jià)值約合人民幣186萬元，相當(dāng)于英國一套普通房子的價(jià)格。

　　1991年王家衛(wèi)和劉振偉成立了“澤東電影公司”，在30周年之際公司推出一部30分鐘的記錄短片《零點(diǎn)零一公分的距離》。開場便拋出一個(gè)問題：你知道雞蛋的意義嗎?

　　跟著王導(dǎo)的腳步追尋發(fā)現(xiàn)，雞蛋寓意著開始，也意味著無限的輪回。甚至雞蛋貫穿了王導(dǎo)的所有電影，一碗云吞、面條、甚至臺詞......

　　短片的最后，王家衛(wèi)導(dǎo)演給出了自己關(guān)于雞蛋的解讀：“假如你吃了個(gè)雞蛋覺得不錯(cuò)，何必認(rèn)識那下蛋的母雞呢?”

　　從內(nèi)打破是生命，從外打破是食物。或許人們在品鑒它時(shí)會有高低之分，但其立意。正如一顆雞蛋經(jīng)過人們的不斷挖掘、探索，發(fā)現(xiàn)價(jià)值遠(yuǎn)不止于此般，交互的過程才是無價(jià)。

　　一顆雞蛋的生命很短，若只用金錢來衡量其價(jià)值未免有些俗氣。雞蛋不是生活的剛需，但沒了雞蛋卻萬萬不能。

　　關(guān)于雞蛋經(jīng)濟(jì)學(xué)的問題，仍有很多值得我們探究。

　　參考：

　　長眼了·世界上最貴“雞蛋”價(jià)值190萬元 ——盛世談收藏

　　《零點(diǎn)零一公分的距》：耗時(shí)兩年紀(jì)錄片，居然在探索雞蛋的意義——電影日記人

　　漲知識丨雞蛋的10種用途，你都知道嗎?——澎湃

　　如果沒有雞，世界會怎樣?——奇聞怪事