中國與消費結構相同的日本相比仍有較大提升空間,隨著中國近年來對咖啡的接受度不斷提高,行業(yè)滲透率增加,未來市場潛力巨大。
中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模分析
艾媒咨詢顯示,預計2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達3817億元,隨著公眾飲食觀念的改變,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,新品牌崛起的速度更快,預計咖啡行業(yè)將保持27.2%增長率上升,2025年中國市場規(guī)模將達1萬億元。
中國咖啡行業(yè)用戶調研分析
艾媒咨詢數據顯示,中國受訪消費者中每周消費咖啡的顧客總占比最多60.0%。艾媒咨詢師認為,中國市場已具備一定的消費群體,且多數用戶已經形成每周消費咖啡的習慣,咖啡市場將進一步擴容。
中國咖啡行業(yè)用戶消費因素分析
艾媒咨詢數據顯示,中國消費者購買因素中提神和喜歡咖啡的味道占比高。艾媒咨詢分析師認為,中國消費者為了提神消費咖啡產品,消費者注重咖啡產品的品質,其次是第三空間為顧客帶來的體驗。
新時代下,企業(yè)的增長對技術的依賴程度越來越大,以數字化運營為基礎進一步提升咖啡企業(yè)核心競爭力,拓展市場份額,是當下咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢。未來咖啡企業(yè)需要通過數字化轉型,獲得更多先進的數字運營能力,從而提升管理和執(zhí)行效率。
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