iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元。2022年有26.2%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來(lái)消費(fèi)頻率將變多，消費(fèi)頻率減少的消費(fèi)者僅占14.7%，消費(fèi)者的需求將持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

　　艾媒咨詢新近發(fā)布《2022年上半年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)查分析報(bào)告》顯示，由于疫情反復(fù)，沖擊線下店鋪的經(jīng)營(yíng)，對(duì)新式茶飲發(fā)展的阻力較大，尤其在上海、北京等地，部分店鋪營(yíng)業(yè)額損失過(guò)半�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營(yíng)的損失。

　　中國(guó)新式茶飲行業(yè)社會(huì)因素

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 59.1%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來(lái)消費(fèi)頻次不變，26.2%的消費(fèi)者表示消費(fèi)頻次變多，減少的消費(fèi)者僅占14.7%，其中表示未來(lái)頻次增多的消費(fèi)者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買頻次將增多，這將為行業(yè)發(fā)展提供充足的動(dòng)力。

　　2016-2025年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營(yíng)的損失。新式茶飲消費(fèi)群體接受程度逐漸上升，以及品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的熱情持續(xù)上升，隨之需求上漲，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

　　中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買渠道、購(gòu)買原因

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買渠道以線上為主，小程序下單率高于外賣平臺(tái)。消費(fèi)者選擇線上下單，到店自取的比例為63.7%，消費(fèi)者選擇線上購(gòu)物占比過(guò)半的原因有無(wú)接觸取餐更安全、不方便去店內(nèi)購(gòu)買、節(jié)省時(shí)間。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者選擇線上消費(fèi)的主要考慮方便省時(shí)和安全兩個(gè)方面，品牌可以提升配送效率和服務(wù)質(zhì)量，以吸引到更多消費(fèi)者。

　　2022-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　新式茶飲行業(yè)賽道玩家居多，且行業(yè)內(nèi)品牌加速擴(kuò)張的步伐，促使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇。近幾年，新式茶飲品牌持續(xù)擴(kuò)張，其中蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨等品牌已覆蓋200余座城市。店鋪數(shù)量方面，如CoCo、茶百道等品牌店鋪數(shù)已超5000家，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇。

　　新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買次數(shù)減少的主要的原因是，疫情期間購(gòu)買不方便以及等待時(shí)間太久。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者以線上消費(fèi)為主，通過(guò)線上下單自取的新式茶飲消費(fèi)者達(dá)到63.7%，第三外賣平臺(tái)46.8%，品牌線上平臺(tái)55.0%，線上消費(fèi)減少疫情期間接觸的風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者的消費(fèi)需求得到釋放。