艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)獲悉，近日，海倫司官宣新開5家門店，坐落于商丘、大連等5座城市，分別為商丘建業(yè)總部港店、源楓購物中心店、義烏吾悅廣場店、大連高新萬達店、杭州蕭山銀泰百貨店。海倫司宣傳稱，新開門店開業(yè)當天起，海倫司還開起了連續(xù)7天到店免費領(lǐng)取6瓶啤酒組合套餐。

　　據(jù)了解，Helens海倫司是一個直營線下小酒館品牌，誕生于2009年，目前在北京、上海 、廣州 、深圳 、武漢、成都等100+城市，擁有直營門店600+。除了線下連鎖酒館外，海倫司同時生產(chǎn)和在線上平臺銷售海倫司精釀啤酒、奶啤和果皮產(chǎn)品。

　　近年來，隨著中國夜間經(jīng)濟規(guī)模持續(xù)上升，我國小酒館類業(yè)態(tài)正持續(xù)發(fā)展。艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年中國小酒館行業(yè)市場規(guī)模約1280.4億元，預(yù)計2023年中國小酒館行業(yè)規(guī)模將達到1487.8億元。

　　2021年中國小酒館消費人群畫像

　　2021年中國小酒館行業(yè)用戶分析：消費頻率

　　數(shù)據(jù)顯示，65.1%的中國小酒館消費者每月至少消費一次，近兩成小酒館消費者通常每星期消費一次。中國夜間經(jīng)濟持續(xù)擴容，以及夜間經(jīng)濟基礎(chǔ)設(shè)施完善，消費者外出喝酒需求得到釋放，小酒館消費者的高頻消費行為，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來可能。

　　2021年中國小酒館行業(yè)用戶分析：消費金額

　　數(shù)據(jù)顯示，71.6%的中國小酒館消費者表示每次會在小酒館消費100-300元，18.1%的消費者在小酒館消費100元及以下。小酒館與夜店、KTV等夜間酒水消費場所相比，經(jīng)營面積較小，成本較低，單次消費金額較低。

　　2021年中國小酒館行業(yè)用戶分析：人數(shù)及人群

　　數(shù)據(jù)顯示，57.5%中國小酒館消費者表示，通常前往小酒館的人數(shù)為2-4人，其中2人同行占比31.4%，單獨前往或5人以上的情況較少，在同行人群中，朋友關(guān)系居多。小酒館為消費者提供良好的社交氛圍和舒適的聚會環(huán)境，適合朋友、同事等人數(shù)較少的群體日常聚會。

　　2021年中國小酒館行業(yè)用戶分析：消費因素

　　數(shù)據(jù)顯示，59.7%的中國小酒館消費者選擇小酒館時優(yōu)先考慮小酒館的氛圍，近一半的人會考慮小酒館的價格、裝修風(fēng)格以及口碑。中國居民消費轉(zhuǎn)向享受型，影響小酒館消費者產(chǎn)生消費行為的因素較多，行業(yè)仍需通過不斷創(chuàng)新來迎合消費者需求。

　　目前，我國政府鼓勵居民消費，相繼出臺支持旅游及夜間經(jīng)濟發(fā)展的政策，推動了小酒館等夜間消費行業(yè)的興盛。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底中國小酒館相關(guān)企業(yè)總注冊量，達14658家，2015年-2020年，中國小酒館相關(guān)企業(yè)總注冊量整體呈上升趨勢，年復(fù)合增長率達到了49.5%，市場上涌入了大量新企業(yè)，中國小酒館行業(yè)競爭進一步加劇。

　　此外，隨著酒館行業(yè)連鎖化成熟，行業(yè)新品牌逐漸加入小酒館賽道，運營管理需求正在顯現(xiàn)。如今中國物聯(lián)網(wǎng)、AI技術(shù)逐漸成熟，數(shù)字化技術(shù)能夠為小酒館行業(yè)提升運營管理效率，助力小酒館行業(yè)發(fā)展。