2020年受疫情影響全球軟飲料行業(yè)的投融資數(shù)量出現(xiàn)短暫下滑，但隨著全球經(jīng)濟特別是中國經(jīng)濟的復蘇，飲料行業(yè)呈現(xiàn)良好增長態(tài)勢。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國飲料市場規(guī)模突破1萬億元，預計2022年這一規(guī)模將達到12478.0億元。同時，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年的中國飲料消費者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要為包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

　　中國飲料產(chǎn)品的口感、外包裝等各方面表現(xiàn)基本受到消費者的認可，行業(yè)進入成熟發(fā)展期。但隨著新興氣泡水等新飲品的出現(xiàn)，新式茶飲等現(xiàn)做飲品價格的不斷下降，以及部分新式茶飲品牌開始入局飲料行業(yè)，飲料行業(yè)開始面臨新的競爭。

　　中國飲料行業(yè)發(fā)展消費基礎：社會零售額總額

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年中國社會消費品零售總額下滑0.4%，這主要是因為疫情對消費造成了明顯沖擊。2021年社會零售總額達到440823.2億元，同比增長12.4%，疫情之下，消費有所回暖，帶動了飲料行業(yè)銷售額的回溫。

　　中國飲料消費者購買方式和渠道

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國飲料消費者的飲料購買方式主要通過線下購買，占比67.3%，即時性需求較強。從飲料品牌知曉方式看，線下實體店的陳列就是較好的品牌傳播方式(52.7%);廣告?zhèn)鞑デ�道方��，電視廣告(51.9%)、短視頻平臺(48.0%)和線下廣告(39.6%)的傳播效果也比較明顯。艾媒咨詢分析師認為，作為日常消費頻率高、即時性需求強的產(chǎn)品，飲料購買依然以線下為主;并且，飲料產(chǎn)品的展示和廣告?zhèn)鞑ザ季哂幸欢ǖ耐茝V效果。

　　中國消費者最常購買的碳酸飲料品牌

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國消費者最常購買的碳酸飲料品牌為可口可樂(67.3%)，百事可樂(61.6%)和雪碧(47.6%)。艾媒咨詢分析師認為，碳酸飲料已經(jīng)進入產(chǎn)品成熟期，其品牌集中度較高。

　　2022-2023年中國飲料行業(yè)發(fā)展趨勢

　　飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定，飲料已成為重要國民消費之一

　　飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達到18333.8萬噸，同比增長12.15%，其中，12月當月飲料產(chǎn)量1358.8萬噸，同比增長8.3%。

　　艾媒咨詢分析師認為，大多數(shù)中國消費者喜歡飲料、飲品的甜味以及爽口的感覺，因為適度的甜味可以一定程度上滿足大腦對能量的需求，緩解人工作學習的壓力和疲憊。受疫情影響，許多人居家時間變長，飲料或?qū)⒊蔀楦�多消費者娛樂消遣的飲品，進一步成為國民消費模式。

　　行業(yè)競爭激烈，同類飲品企業(yè)跨界爭奪市場，但頭部企業(yè)依然有優(yōu)勢

　　飲料行業(yè)競爭激烈，以氣泡水飲料為例，像礦泉水龍頭企業(yè)農(nóng)夫山泉、新式茶飲知名企業(yè)喜茶等均跨界入局氣泡水飲料市場。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國消費者較喜歡的氣泡水飲料品牌中，元氣森林位列第一，占據(jù)明顯優(yōu)勢;其次為農(nóng)夫山泉蘇打氣泡水，也具有較高的認可度;再次，屈臣氏蘇打氣泡水、喜茶喜小瓶和農(nóng)夫山泉汽茶受喜愛程度較為接近。

　　艾媒咨詢分析師認為，農(nóng)夫山泉、喜茶等憑借其品牌影響力跨界發(fā)展氣泡水業(yè)務，取得不錯的成績，一定程度上加劇了氣泡水飲料行業(yè)競爭。但元氣森林氣泡水通過垂直領域的發(fā)力贏得了一定市場認可度，占據(jù)了較大的市場份額，短期來看，客戶粘性較高，具有明顯優(yōu)勢。