數(shù)據(jù)顯示，疫情影響了人們的餐飲消費方式，50.0%的受訪網(wǎng)民表示對堂食消費欲望減少，消費方式轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓u、生鮮配送。艾媒咨詢分析師認為，堂食消費受疫情影響下降幅度最大，而生鮮配送和外賣的消費方式因疫情隱患迎來了發(fā)展機遇。未來，堂食商家應當采取各類優(yōu)惠或促銷活動提振消費者堂食消費欲望，為疫情結(jié)束后的經(jīng)營做好充分準備，同時也可以開展線上配送等業(yè)務、利用高科技實現(xiàn)無接觸服務，緩解疫情期間業(yè)績和資金壓力。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國青年夜間餐飲消費的金額占全天餐飲消費金額的比例中，47%消費者的夜間餐飲消費占全天的20-40%，24.8%消費者的夜間餐飲消費占全天的20%以下，23.2%消費者的夜間餐飲消費占全天的40-60%，4.7%消費者的夜間餐飲消費占全天的60-80%，0.3%消費者的夜間餐飲消費占全天的80%以上。