自2020年新冠病毒席卷全球，讓消費(fèi)者對(duì)提升免疫力產(chǎn)品產(chǎn)生需求，在養(yǎng)生觀念的風(fēng)靡下，間接激發(fā)了消費(fèi)者對(duì)護(hù)肝片、魚油、膠原蛋白等保健產(chǎn)品的購(gòu)買力。再加上新興科技的發(fā)展及產(chǎn)品升級(jí)，功能食品行業(yè)發(fā)展迎來(lái)利好。

　　隨著當(dāng)代消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸覺醒，功能性食品嶄露頭角，功能至上、營(yíng)養(yǎng)健康逐漸成為消費(fèi)者關(guān)注的核心話題。數(shù)據(jù)顯示，全球維生素和礦物質(zhì)市場(chǎng)規(guī)模2022年達(dá)216.8億美元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)235.4億美元，大體呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　澳大利亞功能食品行業(yè)發(fā)展成熟，產(chǎn)品年輕化趨勢(shì)明顯

　　長(zhǎng)久以來(lái)，澳大利亞都是農(nóng)業(yè)食品科技的創(chuàng)新中心，在農(nóng)業(yè)4.0時(shí)代，其優(yōu)勢(shì)地位更加突出。澳大利亞在智能農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域均有布局，借助生物技術(shù)、機(jī)器人技術(shù)、傳感技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等加速了全球農(nóng)業(yè)食品科技的發(fā)展。

　　在澳大利亞，功能性食品行業(yè)發(fā)展成熟，過(guò)去30年間已發(fā)展成為世界級(jí)產(chǎn)業(yè)，為研究、就業(yè)及高技能制造業(yè)提供支持。據(jù)澳大利亞駐華大使館數(shù)據(jù)顯示，2020年澳大利亞農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值，包括農(nóng)業(yè)在內(nèi)，已達(dá)大約600億澳元，大約占國(guó)民經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的8-10%。食品和飲料加工是澳大利亞最大的生產(chǎn)制造行業(yè)，年銷售額大約為400億澳元。

　　基于老齡化人口和對(duì)預(yù)防性健康重要性的更多認(rèn)識(shí)，現(xiàn)今的健康趨勢(shì)已從治療轉(zhuǎn)換為預(yù)防健康問(wèn)題，消費(fèi)者也更加了解保持良好健康的預(yù)防性措施。本來(lái)以中老年人為主力軍的保健產(chǎn)品，正在向其他年齡段滲透。數(shù)據(jù)顯示，2020年澳大利亞女性購(gòu)入維生素產(chǎn)品高于男性，女性集中在25歲以上，50-64歲需求最高，占比52%;而男性集中在35-64歲之間，其中35-49歲占比最高，為40%。各年齡段的消費(fèi)者紛紛購(gòu)入功效型保健品，產(chǎn)品消費(fèi)日趨年輕化。

　　近幾年，隨著消費(fèi)人群逐漸向新生代傾斜，以85后、90后為代表的消費(fèi)主力逐漸占據(jù)市場(chǎng)，復(fù)合維生素和膳食補(bǔ)充劑便開始成為主流。澳大利亞消費(fèi)者常買的保健品有維生素、益生菌、魚油等品類。數(shù)據(jù)顯示，2021年，56%澳大利亞消費(fèi)者采購(gòu)的補(bǔ)充藥物是維生素礦物質(zhì)，其次是益生菌和魚油，分別占比26%、25%。澳大利亞功能食品聞名國(guó)外，產(chǎn)品出口全球。

　　中國(guó)為澳大利亞市場(chǎng)戰(zhàn)略重點(diǎn)，澳佳寶積極拓寬海外市場(chǎng)

　　澳大利亞以生產(chǎn)高度安全和無(wú)公害的食品享譽(yù)世界，其先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、豐盈的產(chǎn)品，足以滿足三倍本國(guó)人口的供應(yīng)需求。澳大利亞功能性食品憑借著良好的品質(zhì)及口碑，遠(yuǎn)銷世界各地。數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞主要向中國(guó)、越南、南韓等國(guó)家或地區(qū)出口補(bǔ)充藥品。其中，中國(guó)為澳大利亞補(bǔ)充藥品出口第一大國(guó)，占比70%，并擁有持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)明顯，進(jìn)出口日益頻繁促進(jìn)了中國(guó)與外國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)交流。

　　數(shù)據(jù)顯示，在2020年全球各國(guó)維生素出口中，中國(guó)為維生素最大出口國(guó)，出口值為32.46億美元;其次是美國(guó)、德國(guó)、澳大利亞，分別為8.94億美元、5億美元、3.98億美元。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模近五年來(lái)一直保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模將增至3283億元。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，“銀發(fā)一族”和“年輕一代”將是行業(yè)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)人群。此外，科技進(jìn)步帶來(lái)的產(chǎn)品和服務(wù)升級(jí)，使中國(guó)保健品行業(yè)未來(lái)可期。中國(guó)功能食品市場(chǎng)需求的提升同樣為澳大利亞保健品牌提供機(jī)會(huì)，對(duì)其銷售額貢獻(xiàn)巨大。

　　一直以來(lái)，維生素、礦物質(zhì)和補(bǔ)充劑(VMS)作為補(bǔ)充健康飲食和促進(jìn)總體健康的一種手段進(jìn)行銷售。2021年澳大利亞補(bǔ)充藥物行業(yè)的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)50億澳元，該行業(yè)的整體同比增長(zhǎng)穩(wěn)定。在澳大利亞，維生素和膳食補(bǔ)充劑部門占補(bǔ)充藥品行業(yè)收入的一半以上，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)是成為其第二大最突出的細(xì)分市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，在2021年澳大利亞各類補(bǔ)充醫(yī)藥行業(yè)收入中，膳食補(bǔ)充劑收入較高，為31億澳元;其次是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)草藥產(chǎn)品，營(yíng)收分別為14億澳元和7.5億澳元。中國(guó)作為澳大利亞保健品主要戰(zhàn)場(chǎng)，膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)潛力巨大。

　　據(jù)招商證券研究發(fā)現(xiàn)，2021年中國(guó)VDS(膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到267億美元，僅次于美國(guó)，但人均消費(fèi)量?jī)H在20.1美元，相比美國(guó)、日本、澳大利亞、新西蘭均有數(shù)倍提升空間。由此可見，中國(guó)的保健品市場(chǎng)有較大可挖掘空間，而新冠開放加速了人們養(yǎng)生保健消費(fèi)習(xí)慣的形成。

　　中國(guó)功能性食品較為突出的品牌是湯臣倍健、善存等。湯臣倍健嗅到商機(jī)，看好益生菌賽道的發(fā)展，并加大研發(fā)投入。在2018年收購(gòu)澳洲益生菌品牌“Life-Space”，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入2.53億元，同比增長(zhǎng)53.33%，通過(guò)不斷創(chuàng)新，成為行業(yè)頭部品牌。但隨著海外實(shí)力強(qiáng)勁品牌的不斷涌入，老牌湯臣倍健顯得有些力不從心。

　　澳佳寶(Blackmores)作為澳大利亞知名品牌保健品，其產(chǎn)品出口面向全球。自1932年成立至今，澳佳寶的業(yè)務(wù)已發(fā)展至新西蘭、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、韓國(guó)、日本、印度尼西亞、中國(guó)等13個(gè)海外市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的努力，澳佳寶已經(jīng)成長(zhǎng)為澳洲本土及全世界信任的生活科技健康食品公司，于2012年正式登陸中國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2021年澳佳寶公司主要營(yíng)收還是來(lái)自澳大利亞和新西蘭，為2.81億澳元;中國(guó)地區(qū)營(yíng)收1.32億澳元，中國(guó)成澳佳寶重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)。澳佳寶進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已逾十年，盡管面臨疫情的嚴(yán)峻考驗(yàn)，澳佳寶在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)收依然取得了不俗的成績(jī)，2022財(cái)年中國(guó)區(qū)營(yíng)收額較前一財(cái)年上漲了10.6%。

　　全球農(nóng)業(yè)科技和食品科技的進(jìn)步，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)往高效、安全、環(huán)保方面發(fā)展，對(duì)于澳大利亞的地方產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，帶來(lái)高回報(bào)的同時(shí)也確保了國(guó)際合作伙伴和市場(chǎng)收益的持續(xù)性和穩(wěn)定性。目前功能食品行業(yè)呈較好發(fā)展態(tài)勢(shì)，但行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，在消費(fèi)人群的擴(kuò)大化、細(xì)分化趨勢(shì)下，企業(yè)需要通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè)和精細(xì)化管理，提升產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)，以更好適應(yīng)市場(chǎng)變化。