艾媒咨詢分析師認(rèn)為，目前，一二線城市咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開(kāi)始下沉三四線城市，開(kāi)始推出平價(jià)咖啡，吸引潛在消費(fèi)者。為提高市場(chǎng)份額，咖啡企業(yè)應(yīng)為客群定制新品類，建立與下沉用戶深度鏈接;拓展新場(chǎng)景，豐富下沉用戶的生活片段。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國(guó)咖啡愛(ài)好者親自制作咖啡的習(xí)慣調(diào)查中，51.8%消費(fèi)者有親自制作咖啡的習(xí)慣，48.2%消費(fèi)者沒(méi)有親自制作咖啡的習(xí)慣。
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