中國月餅入局企業(yè)增多，隨著市場競爭的加劇，擁有自主創(chuàng)新能力的企業(yè)從營銷渠道、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品口味、制作工藝等方面進行革新，率先取得市場先發(fā)優(yōu)勢。月餅禮盒行業(yè)花樣不斷，玩法多變。

　　新媒體背景下，傳統(tǒng)的廣告和宣傳手段已無法滿足現(xiàn)代市場競爭的需要。隨著國潮逐漸融入大眾日常，IP聯(lián)名成為了企業(yè)品牌推廣和市場營銷的一種重要手段，品牌跨界、IP聯(lián)名成為月餅創(chuàng)新新玩法。2022年，美心月餅小黃人大眼萌月餅禮盒和漫威蜘蛛俠月餅禮盒一經(jīng)推出就收獲市場的喜愛;錦華月餅和潮牌tokidoki聯(lián)合推出限量版中秋月餅，年輕而時尚;2022年喜茶又推出飛天逐月敦煌主題中秋禮盒;奈雪的茶為吸引消費者，近年來會圍繞節(jié)日設(shè)計時令產(chǎn)品，推出望月中秋禮盒等。

　　月餅禮盒創(chuàng)新可以增加產(chǎn)品的時尚感和吸引力。消費者對于月餅包裝的顏值追求逐漸提高，為迎合市場需求，不少企業(yè)在月餅禮盒包裝上進行創(chuàng)新。元祖的星空、雪月系列的月餅包裝顏色以藍色和紫色為主，圖形是可愛的卡通兔子，夢幻唯美又簡潔大方;錦華月餅追求極致生活美學(xué)，重視設(shè)計自由的個性化需求，既有輕快明亮的清新風(fēng)包裝又有大氣高級的典雅風(fēng)格;迪士尼挎包月餅可愛新穎，創(chuàng)意出彩。精美的包裝設(shè)計可以增加月餅的禮品屬性，尤其是在中秋節(jié)前期，美觀的包裝可以增加消費者的購買興趣。

　　健康飲食潮流下，人們對健康及控制體重愈發(fā)重視，強調(diào)健康的同時，產(chǎn)品口感的重要性同樣不可忽視。在激烈的市場競爭中，月餅要保持口感的優(yōu)越性和品質(zhì)的穩(wěn)定性，需要不斷革新制作工藝，精湛的工藝是讓優(yōu)質(zhì)原料充分發(fā)揮效用的技術(shù)保障。

　　多家企業(yè)不斷革新月餅制作工藝，在月餅制作原料、加工技術(shù)上進行升級創(chuàng)新。面對健康消費以及品質(zhì)消費新趨勢，商家精準捕捉消費者需求。如美心推出低糖月餅，以糖醇代替砂糖;安琪月餅采用更營養(yǎng)健康的碳化糖作原料;良品鋪子將行業(yè)首創(chuàng)水果保鮮技術(shù)運用在月餅餡料中;全聚德仿膳月餅再創(chuàng)新工藝，保證產(chǎn)品口感。

　　消費者對口味的追求不斷變化，除了傳統(tǒng)口味，新口味、跨界合作口味等都將受到消費者的歡迎，為企業(yè)提供更多的商業(yè)機會。它們在堅持經(jīng)典月餅口味的同時，也嘗試一些迎合年輕消費群的新口味。

　　元祖憑借雪月餅系列創(chuàng)新口味強勢出圈，獲得了聲量與銷量的雙豐收。榴芒一刻的榴蓮冰皮月餅成最暢銷的品類，品牌因此增大了該品類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。錦華的黑松露流心奶黃月餅因其獨特的創(chuàng)新口味成為市場的亮點，引領(lǐng)月餅口味新潮流。星巴克2022年推出包含6種口味月餅禮盒系列，帶給消費者不同的味覺享受。

　　隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對于月餅禮盒有了更好的追求。月餅不僅要好吃，禮盒還要好看，在豐富口味的前提下還要滿足健康與口感，這些都為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了多樣的思路。相信在消費需求升級的背景下，月餅禮盒行業(yè)會迎來新的發(fā)展。