剛剛過去的2017年可以說是無人零售爆發(fā)的一年,無人店和無人貨架在全國多個城市落地。此外資本方對于無人零售項目有著很高的熱情,入駐無人零售市場的資本已達(dá)數(shù)十億�?v觀無人零售的崛起歷程,無人貨架的出現(xiàn)具有重要意義,極大的降低了無人零售的入局門檻,從而成為無人零售市場大繁榮的直接原因。雖然市場上入局無人零售的企業(yè)很多,但國內(nèi)無人零售模式實(shí)際上并不成熟。
商家發(fā)展無人零售的動機(jī)很好理解,企業(yè)希望通過無人化運(yùn)營零售場景,有效降低實(shí)體零售的人工成本。但現(xiàn)階段來看,市場上的無人零售都只是表面上做到無人,實(shí)際上商品的運(yùn)送、擺放等都要人工完成,帶來的問題就是無人零售的成本會不降反增。值得一提的是,無人零售的發(fā)展對于技術(shù)要求很高,這要求零售企業(yè)具備互聯(lián)網(wǎng)方面的技術(shù),否則在實(shí)際運(yùn)營中將會出現(xiàn)各種問題。
無人零售成本高要求企業(yè)有更高的盈利,但居高不下的貨損率會讓盈利變得很難。我們都知道無人零售客單價并不高,而高貨損率很可能會讓企業(yè)虧本。無人貨架存在消費(fèi)者不掃碼付款的現(xiàn)象,而無人零售場景的正常運(yùn)營也會帶來很高貨損。一方面,消費(fèi)者在挑選商品時會帶來貨損,比如餅干等零食一旦破碎很難再售出;另一方面,溫度等自然因素也會帶來貨損,比如夏季溫度過高商品可能會變質(zhì)。
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