投資界(微信ID：pedaily2012)11月5日消息，據(jù)36kr報(bào)道，美國(guó)現(xiàn)代中餐連鎖品牌君子食堂已于近日完成500萬(wàn)美元Pre-A輪融資，本輪融資由美國(guó)沙拉連鎖品牌Sweetgreen天使投資機(jī)構(gòu)LDR Ventures領(lǐng)投，其他投資方包括投資公司DOM Capital、耶魯法學(xué)院教授Amy Chua、麥肯錫前全球CFO Gregory Ho、女性主導(dǎo)的風(fēng)投公司SoGal Ventures 執(zhí)行合伙人孫伊晴、紐約餐飲飲食集團(tuán)Union Square Hospitality Group董事長(zhǎng)Chip Wade，九贏創(chuàng)投和優(yōu)基金等。

　　創(chuàng)始人趙勇表示，本輪融資完成后，君子食堂接下來(lái)的主要任務(wù)有三個(gè)，一是繼續(xù)開(kāi)設(shè)更多的旗艦店。二是與Zuul Kitchens等美國(guó)共享廚房品牌展開(kāi)合作，新設(shè)依托”共享廚房“的外賣店。三是啟動(dòng)美國(guó)傳統(tǒng)中餐外賣店的收購(gòu)升級(jí)。 除了繼續(xù)開(kāi)設(shè)旗艦店之外，依托“共享廚房”的外賣店以及改造原有中餐外賣都是全新的渠道。這樣一來(lái)，君子實(shí)現(xiàn)了從單一渠道向多渠道為客戶提供中餐服務(wù)的轉(zhuǎn)變。

　　據(jù)了解，君子食堂現(xiàn)在擁有4家早期旗艦店，總流水超過(guò)700萬(wàn)美金，凈利潤(rùn)在10%左右。Yelp上評(píng)分達(dá)4.3，在中餐連鎖餐飲中排名第一，并且60%顧客是非亞裔美國(guó)人。君子的美餐中國(guó)化確實(shí)受到了不少美國(guó)本地人的認(rèn)可。接下來(lái)，第一家共享廚房店計(jì)劃于11月初成立。外賣改造店則定于明年二三月份上線。