艾瑞發(fā)布《2021年中國新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告 》預(yù)計(jì)，到2030年，整體市場規(guī)模將接近2千億元人民幣。

　　艾瑞分析，2019年，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)量為13.2億戶，外賣用戶數(shù)量為4.6億人，基于此，未來幾年我國外賣用戶數(shù)量仍將呈現(xiàn)增長態(tài)勢。新式茶飲作為主打線上營銷策略且線上普及程度相對(duì)較高的行業(yè)之一，龐大的互聯(lián)網(wǎng)用戶及外賣用戶為其進(jìn)行線上宣傳及售賣奠定了良好的用戶基礎(chǔ)，從而利好其線上營銷模式。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年初，受新冠影響，餐飲行業(yè)線上點(diǎn)單數(shù)量激增，其中現(xiàn)制茶飲行業(yè)線上增長最快，約為744.0%。

　　數(shù)據(jù)還顯示，2020年，中國茶市場中茶葉/茶包/茶粉、即飲茶、現(xiàn)制茶飲的規(guī)模占比分別為43.1%、29.2%、27.7%，雖然現(xiàn)制茶飲規(guī)模占比最低，但是相較于其他茶產(chǎn)品增長最快。相較于茶葉/茶包/茶粉和即飲茶，現(xiàn)制茶飲更具社交屬性，能夠充分滿足當(dāng)代消費(fèi)群體的社交需求。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個(gè)、33個(gè)和28個(gè)。連鎖品牌在整個(gè)新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。