酒文化在我國(guó)傳承千年，每個(gè)時(shí)代都有其相應(yīng)的特點(diǎn)。這兩年全國(guó)各地涌現(xiàn)出的眾多小酒館品牌，就是當(dāng)下酒文化的具象化載體。

　　艾媒咨詢上月發(fā)布的《2021-2022年中國(guó)小酒館行業(yè)發(fā)展及標(biāo)桿案例研究報(bào)告》指出，資本市場(chǎng)持續(xù)關(guān)注小酒館行業(yè)發(fā)展，餐飲和新興玩家相繼入局小酒館行業(yè)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

　　趨勢(shì)一：夜間經(jīng)濟(jì)利好行業(yè)發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)上升

　　中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，為小酒館這類以夜間經(jīng)營(yíng)為主的新消費(fèi)業(yè)態(tài)，帶來(lái)巨大發(fā)展?jié)摿�。中�?guó)政府鼓勵(lì)居民消費(fèi)，相繼出臺(tái)支持旅游及夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策，推動(dòng)了小酒館等夜間消費(fèi)行業(yè)的興盛。

　　超六成的中國(guó)小酒館消費(fèi)者每月至少消費(fèi)一次，小酒館行業(yè)需求進(jìn)一步得到釋放。2021年中國(guó)酒館行業(yè)市場(chǎng)為1280.4億元，夜間經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，居民社交及娛樂(lè)需求得到釋放，2023年將達(dá)1487.8億元。

　　趨勢(shì)二：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，數(shù)字化賦能行業(yè)發(fā)展

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底中國(guó)小酒館相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量，達(dá)14658家，2015年-2020年，中國(guó)小酒館相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量整體呈上升趨勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了49.5%，市場(chǎng)上涌入了大量新企業(yè)，中國(guó)小酒館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

　　酒館行業(yè)連鎖化成熟，行業(yè)新品牌逐漸加入小酒館賽道，運(yùn)營(yíng)管理需求顯現(xiàn)。中國(guó)物聯(lián)網(wǎng)、AI技術(shù)逐漸成熟，數(shù)字化技術(shù)為小酒館行業(yè)提升運(yùn)營(yíng)管理效率，助力小酒館行業(yè)發(fā)展。