中國預(yù)制菜行業(yè)多以B端市場為主，近年來C端顧客追求便利多元化的產(chǎn)品，且顧客已經(jīng)形成每周購買預(yù)制菜產(chǎn)品的習(xí)慣，在互聯(lián)網(wǎng)多元化營銷的助力下，預(yù)制菜產(chǎn)品將在C端市場快速發(fā)展。

　　中國預(yù)制菜行業(yè)連鎖門店數(shù)量分析

　　2021年中國連鎖餐飲門店達(dá)到41641家，近年持續(xù)高速增長。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，連鎖門店需要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)快速復(fù)制達(dá)到規(guī)�；�，對于增效降本的需求高，預(yù)制菜食品能有效緩解廚房人員成本壓力，連鎖門店數(shù)量的上升預(yù)示著對預(yù)制菜品的需求量不斷提升。

　　中國預(yù)制菜行業(yè)冷鏈技術(shù)分析

　　冷鏈物流技術(shù)驅(qū)動預(yù)制菜市場發(fā)展，2021年中國冷鏈物流市場規(guī)模將達(dá)5699億元，同比增長(17.5%)，冷鏈物流整體市場規(guī)模增長較快。艾媒分析師認(rèn)為，冷鏈物流保障了預(yù)制菜品的新鮮度和擴(kuò)大了銷售半徑，中國冷鏈物流市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，有助于預(yù)制菜行業(yè)業(yè)務(wù)拓展和擴(kuò)充。

　　中國預(yù)制菜市場規(guī)模分析

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國預(yù)制菜市場規(guī)模約2445億元，B端市場為1956億元，C端市場489億。2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持較高的增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億。

　　中國預(yù)制菜行業(yè)C端用戶購買目的分析

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，節(jié)省時間是用戶購買預(yù)制菜的主要目的，其次是美味和不喜歡做飯。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，預(yù)制菜本質(zhì)是減少菜品加工程序，方便用戶更快捷地享用美食，七成用戶購買預(yù)制菜的目的是節(jié)省時間，可見預(yù)制菜在C端存在較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　未來，C端市場存在巨大潛力，互聯(lián)網(wǎng)多元化營銷將加速預(yù)制菜的傳播，將推動整個行業(yè)快速發(fā)展。