咖啡已成為人們生活中常見(jiàn)的飲料之一，隨著公眾飲食觀(guān)念的改變，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，2022年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4856億元，預(yù)計(jì)咖啡行業(yè)將保持27.2%的增長(zhǎng)率上升，2025年中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。

　　目前，一二線(xiàn)城市咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開(kāi)始下沉三四線(xiàn)城市，開(kāi)始推出平價(jià)咖啡，吸引潛在消費(fèi)者。為提高市場(chǎng)份額，咖啡企業(yè)應(yīng)為客群定制新品類(lèi)，建立與下沉用戶(hù)深度鏈接;拓展新場(chǎng)景，豐富下沉用戶(hù)的生活片段。

　　中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)圖譜

　　中國(guó)咖啡行業(yè)用戶(hù)調(diào)研：用戶(hù)畫(huà)像（一)

　　中國(guó)咖啡行業(yè)用戶(hù)調(diào)研：消費(fèi)頻率（一)

　　iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))數(shù)據(jù)顯示，每天消費(fèi)咖啡的顧客占比達(dá)21.5%，接近六成的受訪(fǎng)消費(fèi)者會(huì)每周購(gòu)買(mǎi)咖啡，僅有1.6%的消費(fèi)者不常喝咖啡。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，以及新式茶飲的興起，咖啡種類(lèi)不斷多樣化，消費(fèi)者的消費(fèi)頻率逐漸增加。

　　青年人成咖啡主要消費(fèi)群體，具備顏值及社交屬性咖啡深受消費(fèi)者喜愛(ài)

　　在Z世代成為消費(fèi)主體之后，生活的標(biāo)簽就被打上了享樂(lè)主義、休閑主義、體驗(yàn)感、潮玩、創(chuàng)新等標(biāo)簽。從“0糖0卡”到“生椰拿鐵”，聯(lián)名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈營(yíng)銷(xiāo)的核心方式，快咖啡已不再是普通飲料，逐步開(kāi)始向顏值、社交及功能性方向拓展。具備社交屬性的咖啡企業(yè)更容易搶占咖啡市場(chǎng)份額。