在“顏值經(jīng)濟(jì)”盛行的背景之下，精美的月餅包裝、品質(zhì)良好的月餅更容易撬動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。月餅行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，月餅禮盒的外觀設(shè)計(jì)、工藝生產(chǎn)創(chuàng)新、口味創(chuàng)新成行業(yè)新方向，如錦華月餅一類專利數(shù)量居多的品牌引領(lǐng)月餅禮盒行業(yè)高顏值、高品質(zhì)化發(fā)展。

　　艾媒咨詢最新發(fā)布《2022年中國(guó)中秋月餅禮盒消費(fèi)者需求研究報(bào)告》調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，58.2%的消費(fèi)者出于送禮目的購(gòu)買月餅禮盒產(chǎn)品，消費(fèi)者的主要送禮對(duì)象為親戚、朋友、公司同事等。85.7%的消費(fèi)者會(huì)選擇購(gòu)買月餅禮盒，且購(gòu)買月餅禮盒以精致型為主，占71.3%。

　　市場(chǎng)規(guī)模：口味多元化、送禮需求激增，推動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)

　　數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年，中國(guó)月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模呈上升趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)月餅禮盒銷售額達(dá)到188.7億元，同比增長(zhǎng)11.8%。隨著消費(fèi)者飲食升級(jí)，對(duì)月餅的口味需求多元化，以及節(jié)日送禮需求激增，預(yù)計(jì)2025年月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)247.0億元。

　　中國(guó)月餅禮盒下游：新型口味市場(chǎng)接受較快

　　數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)口味、水果口味、新型口味占據(jù)月餅主要市場(chǎng)規(guī)模。近兩年消費(fèi)者口味多元化發(fā)展，新型口味的市場(chǎng)接受較快，市場(chǎng)規(guī)模占比提升。如黑松露口味近幾年增速較快，錦華月餅率先研創(chuàng)黑松露流心奶黃口味月餅，搶占市場(chǎng)先機(jī)，引領(lǐng)口味潮流 ，2021年黑松露流心奶黃月餅銷量位居第一。

　　口味是消費(fèi)者關(guān)注核心訴求

　　數(shù)據(jù)顯示，有78.0%的月餅消費(fèi)者在購(gòu)買月餅時(shí)，更關(guān)注月餅的口味;有53.9%的消費(fèi)者關(guān)注月餅的加工工藝，價(jià)格、品牌、食品安全、外包裝等也是消費(fèi)者較為關(guān)注的因素。隨著居民消費(fèi)升級(jí)，對(duì)月餅的口味需求提升，消費(fèi)者口味多元化發(fā)展。

　　中國(guó)月餅行業(yè)未來(lái)發(fā)展機(jī)遇

　　隨著居民消費(fèi)水平提升，居民食品消費(fèi)升級(jí)，對(duì)于月餅產(chǎn)品的口味、營(yíng)養(yǎng)、顏值追求不斷提升，呈現(xiàn)出口味多元化、產(chǎn)品多樣化的需求，新型口味的市場(chǎng)接受較快，市場(chǎng)規(guī)模占比提升。如黑松露口味，錦華月餅率先研創(chuàng)黑松露流心奶黃口味月餅，搶占市場(chǎng)先機(jī)，引領(lǐng)口味潮流。

　　艾媒數(shù)據(jù)顯示，截止到2022年7月中國(guó)月餅數(shù)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)40478家。月餅產(chǎn)品利潤(rùn)較高，行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低，吸引了更多企業(yè)加入，但企業(yè)之間相互模仿，市面產(chǎn)品趨同，使得行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈。居民對(duì)節(jié)日重視程度逐漸提升，推動(dòng)月餅市場(chǎng)規(guī)模上升，月餅頭部企業(yè)具備認(rèn)知優(yōu)勢(shì)，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升。