輕食不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養(yǎng)和味道。讓食用者的營養(yǎng)攝取無負(fù)擔(dān)，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態(tài)度和生活方式。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國白領(lǐng)群體購買輕食可接受價格中，43.9%消費(fèi)者會選擇20-30元(含30元)，35.7%消費(fèi)者會選擇10-20元(含20元)，16.8%消費(fèi)者會選擇30-40元(含40元)，2.0%消費(fèi)者會選擇10元及以下，1.6%消費(fèi)者會選擇40-50元。
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