中國餐飲行業(yè)市場巨大且長期保持平穩(wěn)增長態(tài)勢，但外賣市場在餐飲行業(yè)的滲透率仍然處于較低水平，疫情促進了餐飲外賣的滲透，為頭部平臺的發(fā)展空間奠定了堅實基礎(chǔ)。但與此同時，消費者的健康衛(wèi)生意識大幅提升，他們越來越重視食品安全，涵蓋食材選取、食物制作、食物包裝以及食物配送全流程。由此催生出更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量的服務(wù)需求。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著消費需求的升級演變，外賣市場將步入品質(zhì)升級階段，平臺精細(xì)化運營能力以及高品質(zhì)服務(wù)能力將會成為消費者以及餐飲商戶共同關(guān)注的焦點。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國外賣平臺不同身份消費者點外賣頻率中，34.9%學(xué)生消費者每周點3-4次外賣，28.6%學(xué)生消費者每周點1-2次外賣，9.5%學(xué)生消費者每周點11-20次外賣(平均每天2-3次)，9.5%學(xué)生消費者每周點5-10次外賣(平均每天1-2次)，6.3%學(xué)生消費者每周點超過20次外賣(平均每天3-4次)。