預(yù)制菜作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，近年受到各地政府高度關(guān)注，陸續(xù)出臺(tái)行業(yè)利好政策。2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)4196億元，同比增長21.3%。艾媒分析師認(rèn)為，行業(yè)的迅猛發(fā)展的同時(shí)需要警惕一擁而上，質(zhì)量關(guān)是企業(yè)生命線。艾媒數(shù)據(jù)顯示，47.5%的中國預(yù)制菜消費(fèi)者認(rèn)為預(yù)制菜產(chǎn)品口味還原度、食用體驗(yàn)及預(yù)期值有比較大的提升空間。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2023年中國消費(fèi)者對(duì)未來預(yù)制菜種類的需求情況中，68.8%消費(fèi)者希望能推出更多適宜不同家庭人數(shù)的單品數(shù)量，56.7%消費(fèi)者認(rèn)為目前預(yù)制菜種類單一，希望可以豐富套餐種類，45.5%消費(fèi)者希望預(yù)制菜產(chǎn)品可以靈活搭配，以匹配消費(fèi)者需求和喜好，33.7%消費(fèi)者表示不要套餐形式，多推出一些招牌菜單品。