在當(dāng)今快節(jié)奏的城市生活中，"一人食"行業(yè)悄然興起，它不僅僅是一種餐飲模式，更是現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)追求與自我關(guān)懷的體現(xiàn)。隨著單身人群與獨(dú)居群體日益龐大，“一人食”成為這些群體的主要就餐方式。一人食餐廳也應(yīng)運(yùn)而生，從精致的單人套餐到貼心獨(dú)立的就餐環(huán)境，為消費(fèi)者提供了溫馨而不失格調(diào)的用餐體驗(yàn)。消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，并非輕易地選擇某家餐廳，而是需要在對(duì)餐廳有一定的認(rèn)知之后才做出滿足自己需求的決策。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2024年中國(guó)消費(fèi)者了解一人食餐廳資訊渠道中，58.77%消費(fèi)者會(huì)選擇親友或同事推薦，54.39%消費(fèi)者會(huì)選擇社交分享平臺(tái)，45.61%消費(fèi)者會(huì)選擇網(wǎng)絡(luò)搜索引擎，35.09%消費(fèi)者會(huì)選擇電視/網(wǎng)絡(luò)廣告，27.19%消費(fèi)者會(huì)選擇報(bào)章雜志。

　　在了解一人食餐廳的資訊渠道中，親友或同事推薦以58.77%的高比例占據(jù)榜首，這充分顯示了口碑傳播在餐飲消費(fèi)決策中的關(guān)鍵作用，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)于身邊人親身體驗(yàn)的高度信賴。社交分享平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)搜索引擎次之，彰顯了社交媒體在塑造消費(fèi)者偏好、引導(dǎo)消費(fèi)潮流方面的不可小覷作用，以及搜索引擎在提供餐飲信息方面的便捷性。相比之下，傳統(tǒng)媒介如電視/網(wǎng)絡(luò)廣告和報(bào)章雜志雖然仍有一定影響力，但已不再是消費(fèi)者獲取資訊的主要渠道。總而言之，中國(guó)消費(fèi)者在了解“一人食”餐廳時(shí)擁有多元的信息獲取路徑，同時(shí)這也揭示了餐飲行業(yè)線上線下融合、口碑與數(shù)字營(yíng)銷并重的市場(chǎng)格局。對(duì)于餐飲行業(yè)來說，加強(qiáng)社交媒體營(yíng)銷、提升服務(wù)質(zhì)量以贏得良好口碑，將是吸引顧客、提升品牌影響力的關(guān)鍵策略。