輔食餐太過清淡,寶寶真的吃不下怎么辦?今天年糕媽媽推薦一道媽媽們可以學著做的菜——海米雞蛋紫菜片兒湯,不加調(diào)料也能把面條做得營養(yǎng)又美味。片兒湯中選擇的低鈉紫菜和蝦米,不僅可以補充碘,還能補鐵補鈣。同時,海米富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅,是給寶寶輔食調(diào)味的好選擇,只要稍微加一點就能讓寶寶更愛主食。
菜名:海米雞蛋紫菜片兒湯
月齡:11月+
食材:海米3-5g、面粉、雞蛋、西紅柿半個、紫菜
輔料:食用油少許、蔥末
工具:面條機(也可以用成品面條)、普通鍋
1.食材準備:
2.根據(jù)面條機使用說明,加入一杯面粉和適量雞蛋液,制作面條(如果家里有現(xiàn)成的其他面條的話,不管長的短的、寬的細的,也都可以直接用);
3.用廚房剪或者輔食剪剪成小面片狀,大一點的寶寶可以省去這一步;
4.制作過程中其他食材處理:西紅柿洗凈去皮,切丁備用;海米提前浸泡20分鐘或者焯水,去除多余的鹽;
5.瀝干后的海米切碎后,與雞蛋一起混合攪拌均勻;
6.過中刷上一層薄薄的油,倒入海米雞蛋液,用筷子快速打散開,凝固后盛出備用;
7.把肉圓放入浸泡好的小米中滾一滾,使丸子沾滿小米;
8.重新起鍋,刷上一層薄薄的油,倒入西紅柿丁煸炒出汁后,倒入適量清水煮沸,加入面片拌勻后中小火煮至熟軟;
9.加入海米雞蛋,小火再煮3分鐘左右;
10.紫菜開水燙一下,撈出拌入片兒湯瀝出即可。
推薦理由:
同樣是面條,但是寶寶更愛吃這種,一碗面條充滿鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng),其中的優(yōu)質(zhì)蛋白還能提高寶寶免疫力。
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