近年來(lái)，“小米模式”在諸多行業(yè)多次掀起供給側(cè)改革，構(gòu)建出壁壘森嚴(yán)的小米生態(tài)鏈，并且孵化出了類(lèi)似華米的上市公司。如今，按照“小米模式”設(shè)計(jì)頂層架構(gòu)的谷小酒也殺入了白酒行業(yè)，并迅速嶄露頭角。

　　有品App數(shù)據(jù)顯示，上架小米眾籌的谷小酒“米粒概念系列”在48小時(shí)內(nèi)達(dá)成300萬(wàn)的眾籌金額。此后，參與眾籌的用戶(hù)依然絡(luò)繹不絕，截止目前，谷小酒“米粒概念系列”眾籌金額已達(dá)700萬(wàn)，成為當(dāng)前有品眾籌金額最高的一款產(chǎn)品。

　　谷小酒創(chuàng)始人劉飛表示，“白酒在中國(guó)是一個(gè)非常成熟的行業(yè)，消費(fèi)者對(duì)白酒的認(rèn)知度和辨識(shí)度都很高，因此嚴(yán)格把關(guān)白酒的品質(zhì)是獲得消費(fèi)者認(rèn)可的唯一途徑。小米模式的關(guān)鍵正是高效地整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游，從而推出感動(dòng)人心，價(jià)格厚道的產(chǎn)品。”

　　品質(zhì)出眾，直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)

　　面對(duì)白酒市場(chǎng)良莠不齊的白酒產(chǎn)品，谷小酒從創(chuàng)立之初就立志做快消品領(lǐng)域的放心品牌。利用小米模式高效率創(chuàng)造全新的白酒產(chǎn)品模式，基于年輕人的口感，專(zhuān)注推出高端酒水。從市場(chǎng)反饋來(lái)看，目前主打“好入口、不上頭”的谷小酒，正好切中當(dāng)下消費(fèi)者的對(duì)白酒的品質(zhì)需求。

　　據(jù)悉，此次上架小米眾籌的谷小酒“米粒概念系列”共兩款產(chǎn)品，分別為“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒”與“五糧濃香型”。其中，“五糧濃香型”產(chǎn)自五糧液發(fā)源地宜賓市，“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒”產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的“中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)”。上述區(qū)域均位于“中國(guó)白酒金三角”，除了擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，還具備從釀酒食材、釀酒工藝等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，也是中國(guó)最適合出產(chǎn)高端白酒的區(qū)域。

　　不僅如此，谷小酒“米粒概念系列”還全部采用了白酒行業(yè)頂尖的釀造工藝。其中，“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒”選用十年陳釀作為基酒，并且按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝，即"7取、8酵、9蒸"的坤沙酒工藝釀制而成。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這項(xiàng)工藝用料奢侈、工序繁瑣、產(chǎn)酒率低，對(duì)釀酒環(huán)境有著非�？量痰囊���，但這種方式釀造出來(lái)的酒醬香豐滿、醇厚、回味悠長(zhǎng)，也是市面上最受高端白酒用戶(hù)歡迎的白酒產(chǎn)品。

　　“五糧濃香型”則選用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小米、玉米，通過(guò)清末窖池釀制，歷經(jīng)120天的雙輪底發(fā)酵而成，確保了酒質(zhì)棉柔、醇厚、香味濃郁。

　　過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)，成為了谷小酒此次眾籌大獲成功的最大助力之一，加上有品在米粉中的力推，谷小酒“米粒概念系列”一經(jīng)推出，便迅速在消費(fèi)者群體中形成廣泛傳播。

　　10天之內(nèi)眾籌金額超過(guò)700萬(wàn)，放眼整個(gè)白酒市場(chǎng)，谷小酒與有品聯(lián)合打造出來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)案例都堪稱(chēng)業(yè)界奇跡。

　　剛需市場(chǎng)下的高頻消費(fèi)型產(chǎn)品

　　在互聯(lián)網(wǎng)模式中，最優(yōu)的商業(yè)模式包含兩個(gè)重要的因素：1.目標(biāo)市場(chǎng)足夠大;2.用戶(hù)的使用頻率。

　　由于互聯(lián)網(wǎng)存在規(guī)模效應(yīng)，足夠大的市場(chǎng)不僅僅意味著邊際成本降低，也意味著互聯(lián)網(wǎng)公司可以達(dá)到的高度。而用戶(hù)的使用頻率則反映出用戶(hù)時(shí)長(zhǎng)，很大程度上體現(xiàn)出產(chǎn)品對(duì)于用戶(hù)的價(jià)值。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售收入5654.42億元，同比增長(zhǎng)14.42%。不僅如此，中國(guó)的酒水市場(chǎng)還迎來(lái)一個(gè)新的增長(zhǎng)契機(jī)。

　　京東數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)線上酒水市場(chǎng)增速達(dá)50%以上，高于2016年47.5%的同比增長(zhǎng)率，呈現(xiàn)出了持續(xù)高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。值得注意的是，白酒還身處整個(gè)酒水市場(chǎng)的絕對(duì)核心地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年，線上白酒市場(chǎng)占整個(gè)線上酒水市場(chǎng)60%以上。

　　不難看出，谷小酒面對(duì)的是一個(gè)規(guī)模5000億以上，甚至有望達(dá)到萬(wàn)億的增量市場(chǎng)。不過(guò)，真正讓谷小酒把握住這次行業(yè)風(fēng)口的最大利器依然是“小米模式”。

　　在雷軍總結(jié)出的“小米模式”中，“感動(dòng)人心、價(jià)格厚道”始終是貫穿小米產(chǎn)品、以及小米生態(tài)鏈的一套行之有效的方法論。在這套方法論支撐下，也誕生出了眾多估值10億美金的獨(dú)角獸企業(yè)。

　　在有品上，“五糧濃香型”眾籌價(jià)129元，“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒”眾籌價(jià)199元，而同樣品質(zhì)的白酒，在傳統(tǒng)渠道的售價(jià)至少3～4倍以上。

　　劉飛表示，“白酒在中國(guó)是剛需型產(chǎn)品，但只有價(jià)格厚道的產(chǎn)品，才適合廣大消費(fèi)者日常消費(fèi)。”換句話說(shuō)，同樣對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)，價(jià)格厚道的產(chǎn)品更適合消費(fèi)者與產(chǎn)品之間形成“高頻互動(dòng)”，從而產(chǎn)生“高頻率的消費(fèi)”，也就是互聯(lián)網(wǎng)中被廣泛提及的“用戶(hù)使用頻率”。

　　今年4月，谷小酒在有品上推出第一款白酒產(chǎn)品，100ml的微醺版，好評(píng)率高達(dá)95%。時(shí)隔4月，谷小酒推出的第二款產(chǎn)品“米粒概念系列”迅速走紅，既是老用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)可，也是小米模式下產(chǎn)生“高頻次消費(fèi)”的必然結(jié)果。眾籌金額突破700萬(wàn)，雖在意料之外，也在情理之中。

　　目前，谷小酒已完成3000萬(wàn)元天使輪融資。該輪融資由真格基金、中金匯財(cái)、網(wǎng)信資本三家基金聯(lián)合投資。