近日，北京再次出現(xiàn)多例本土疫情，市內(nèi)多個(gè)地區(qū)實(shí)行居家防疫。鑒于上海在疫情下部分地區(qū)出現(xiàn)物資保供困難的情況，其他地方的市民也傾向于提前儲(chǔ)備居家物資。

　　艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)了解到，為應(yīng)對(duì)北京的“囤貨潮”，包括美團(tuán)買菜、京東七鮮、盒馬鮮生在內(nèi)的多家生鮮平臺(tái)已啟動(dòng)疫情響應(yīng)機(jī)制，將備貨量提至3倍以上，同時(shí)增加送貨人手，以保證運(yùn)力充足。

　　疫情發(fā)生以來，生鮮平臺(tái)的發(fā)展備受關(guān)注。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3117.4億元，較2020年上漲18.2%。疫情期間消費(fèi)者線上購(gòu)買生鮮的需求增加，且用戶對(duì)生鮮電商行業(yè)的信任度加深，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4198.3億元。

　　2022年中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者分析：配送因素

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者優(yōu)先關(guān)注配送速度(67.0%)、配送準(zhǔn)時(shí)(56.8%)。近期，疫情反復(fù)，生鮮電商運(yùn)力不足的問題凸顯。因此，面對(duì)龐大的市場(chǎng)需求，企業(yè)提升配送能力，滿足消費(fèi)者購(gòu)物需求，有望拉動(dòng)生鮮電商市場(chǎng)的增長(zhǎng)。

　　2022年中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者分析：品牌偏好

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者常用生鮮電商品牌前三分別是：盒馬鮮生(49.8%)、美團(tuán)買菜(39.4%)、每日優(yōu)鮮(32.8%)，偏好的前三品牌分別是：盒馬鮮生(36.2%)、美團(tuán)買菜(29.5%)、本來生活(26.8%)。在生鮮電商蓬勃發(fā)展的背景下，各平臺(tái)之間也存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，部分品牌已經(jīng)獲得用戶優(yōu)勢(shì)。

　　2022年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)（一）

　　居民生活受到新冠疫情影響，出行購(gòu)物受限，居家物資需求激增，對(duì)生鮮電商購(gòu)物需求旺盛。近兩年，預(yù)制菜因節(jié)約消費(fèi)者家務(wù)時(shí)間，行業(yè)需求旺盛，生鮮電商企業(yè)紛紛入局，尋求行業(yè)增長(zhǎng)新機(jī)遇。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2022年4月底生鮮電商相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量達(dá)27047家，從2017年10315家增長(zhǎng)近3倍。生鮮電商行業(yè)內(nèi)部企業(yè)出現(xiàn)多種經(jīng)營(yíng)模式，外部地產(chǎn)、家居等企業(yè)入局搶奪市場(chǎng)份額，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

　　2022年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)（二）

　　生鮮電商具備便捷屬性，并在網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的支持下，逐漸被大眾所接受。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，65.4%的中國(guó)生鮮電商消費(fèi)者較2021年消費(fèi)次數(shù)增多，51.6%的消費(fèi)者消費(fèi)金額增多，消費(fèi)者線上消費(fèi)頻次和金額出現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者偏好的生鮮電商前三品牌分別是：盒馬鮮生(36.2%)、美團(tuán)買菜(29.5%)、本來生活(26.8%)，這些品牌已得到消費(fèi)者認(rèn)可，消費(fèi)者更加偏好使用這部分生鮮電商平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)。