調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用以調(diào)和滋味和氣味并具有去腥、 除膻、增香、增鮮等作用的食品加工輔料或添加劑。

　　中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模達到4594億元，預計2022年市場規(guī)模達5133億元。疫情使餐飲消費從外食轉向家庭烹飪場景，提升了C端調(diào)味品需求，多家布局家庭端的調(diào)味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長。

　　艾媒咨詢分析師認為，中國調(diào)味品企業(yè)在疫情期間仍能實現(xiàn)收入逆勢增長，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模存在一定的發(fā)展空間。

　　中國調(diào)味品企業(yè)數(shù)量

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年，調(diào)味品企業(yè)數(shù)量逐年增長，從2014年注冊18982家增長到2020年注冊90991家。2021年新增調(diào)味品注冊企業(yè)數(shù)量有所下降，為35764家。未來調(diào)味品行業(yè)將會進一步優(yōu)勝劣汰，避免盲目擴張，實現(xiàn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)升級。

　　調(diào)味品消費者的行業(yè)發(fā)展態(tài)度

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，51.9%的受訪消費者對中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展前景持比較樂觀的態(tài)度，35.6%的受訪消費者認為調(diào)味品行業(yè)的前景非常樂觀，持悲觀態(tài)度的消費者占比極少。

　　艾媒咨詢分析師認為，作為日常消費品，調(diào)味品產(chǎn)品對于人們生活中的滲透率較高，盡管消費口味、健康需求等趨勢有所改變，未來人們對調(diào)味品的需求仍被大眾所看好。