“趙一鳴零食”兩年內(nèi)門店從84家增至2000家：網(wǎng)購時(shí)代，線下新零售為何能火？

　　零食連鎖品牌“趙一鳴零食”近日宣布，截至2023年8月中旬，“趙一鳴零食”全國門店數(shù)量已突破2000家。

　　發(fā)家自江西宜春的“趙一鳴零食”，最早只是一家120㎡大小的零食店，創(chuàng)始人趙定憑借其多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在短短兩年的時(shí)間里，開了第一家直營店、第一家加盟店，最后向全國全面開放加盟。今年以來，伴隨著疫情防控措施的進(jìn)一步優(yōu)化，趙一鳴進(jìn)入發(fā)展快車道，不僅在“良品鋪?zhàn)?rdquo;與黑蟻資本的投資下以1.5億元完成了A輪融資，全國門店數(shù)量也從2022年年初的84家提高至目前的超過2000家。據(jù)官方披露，品牌的加盟商二店率達(dá)65%，新開店成功率達(dá)95%。

　　此外，據(jù)此前相關(guān)報(bào)道，同屬新興連鎖品牌的“零食很忙”于今年6月突破3000家門店，“零食有鳴”則于今年7月突破2000家門店。

　　線下新零售品牌的扎堆成功，反映了休閑零食行業(yè)的火熱，與一直以來流行的“實(shí)體店難做”的聲音有所相悖。在如今的中國市場，線上購物和數(shù)字支付日益普及，滲透到人們生活的方方面面。與此同時(shí)，深受互聯(lián)網(wǎng)影響的千禧一代和Z世代逐漸成為新一代消費(fèi)主力軍。在此情況下，以“趙一鳴零食”為代表的線下零食連鎖店卻不斷冒頭且有愈演愈旺之勢，這讓人不禁疑問個(gè)中緣由。

　　原因或許不難解釋。伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與城鎮(zhèn)化速度的不斷提高，生活的壓力越來越大，再加上三年疫情對出行自由和消費(fèi)觀念的深刻影響，人們對發(fā)生在現(xiàn)實(shí)生活的即時(shí)體驗(yàn)表現(xiàn)出了更多的需求。在此背景下，線下新零售品牌迎來火爆增長點(diǎn)。

　　一方面，這些連鎖品牌依靠其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈實(shí)力，能夠以更低的價(jià)格拿到更好的商品，所售商品皆為平價(jià)休閑零食，盡管并不屬于主食，但作為價(jià)格相對較低且口味趨于大眾化的商品種類，仍然受到廣大年輕消費(fèi)者的青睞，很容易就成為了“順眼一拿、順手一買”的消費(fèi)對象;另一方面，這些連鎖店往往在門店設(shè)計(jì)刻意與傳統(tǒng)便利店、商超區(qū)分開來，只賣零食，面積更大，這就意味著消費(fèi)對象更明確，但同時(shí)消費(fèi)選擇又更多，消費(fèi)環(huán)境更具“可逛性”。如此一來，消費(fèi)者便很容易會(huì)在沒有什么想買的情況下也踏入店內(nèi)，最后拎著一大袋零售滿載而歸，即便消費(fèi)者本身足夠理智，也依然能夠助推形成集聚效應(yīng)，從而吸引更多的消費(fèi)者踏入店內(nèi)。

　　目前，各方來客正在加速朝線下零食新零售行業(yè)布局，可見紅海之勢。或許未來零食連鎖店也將如當(dāng)下的奶茶咖啡一樣，一條街上能夠并肩開著四五家店，屆時(shí)的消費(fèi)者也將對其的產(chǎn)品獨(dú)特性、服務(wù)人性化、選址優(yōu)勢等提出更高的要求。