近日巴奴子品牌“超島自選火鍋” 北京合生匯店爆出羊肉卷中含有鴨肉成分，在網(wǎng)上引發(fā)火熱討論。相關(guān)視頻顯示，一位視頻博主在購買“超島自選火鍋”的羊肉卷后，送往相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果表明羊肉卷中含有鴨肉成分。

　　此事一出引發(fā)軒然大波，“超島自選火鍋”面對(duì)質(zhì)疑迅速響應(yīng)，其主品牌巴奴也并未袒護(hù)，立即展開自查。根據(jù)官方賬號(hào)聲明，“超島自選火鍋”送檢的羊肉卷中確實(shí)含有鴨肉成分。

　　面對(duì)產(chǎn)品的問題，巴奴于9月7日做出官方整改補(bǔ)償回應(yīng)，不僅對(duì)所有超島門店進(jìn)行停業(yè)整改，同時(shí)對(duì)所有消費(fèi)過涉事產(chǎn)品的顧客進(jìn)行假一賠十的賠償，此次賠付涉事8354桌，每單可領(lǐng)取1000元賠付，共計(jì)賠償金額約835.4萬元。

　　9月8日10點(diǎn)35分，“超島自選火鍋”在其抖音官方號(hào)“超島自選火鍋”開啟直播賠付，創(chuàng)始人杜夯在直播間公開向公眾道歉。視頻中杜夯言辭懇切態(tài)度真誠，加之巴奴此次賠償力度空前，因此引來不少網(wǎng)友的回復(fù)支持。

　　杜夯表示：“這不僅是賠款，也是我在哪跌倒就要在哪站起來的決心，更是我改正錯(cuò)誤的誠意。”

　　此次事件，巴奴為我們貢獻(xiàn)出來一份近乎完美的道歉案例，快速響應(yīng)，準(zhǔn)確落實(shí)，用戶賠款，公開道歉。

　　巴奴對(duì)于危機(jī)事件的處理態(tài)度讓一貫毒舌的胡錫進(jìn)也表示了認(rèn)可，稱：“巴奴對(duì)事情處理的態(tài)度我覺得應(yīng)當(dāng)肯定，特別是拿出835.4萬元做直接賠償，并且明確了今年1月15日開業(yè)以來食用過問題羊肉的共8354桌顧客，都在賠償范圍里，這是比簡單道歉更痛的認(rèn)錯(cuò)方式。”

　　巴奴此次的態(tài)度就如胡錫進(jìn)所言，這與官方調(diào)查被迫“真誠道歉”有所不同，是巴奴自發(fā)性的、深刻性的、反省性的、真誠性的對(duì)顧客表示抱歉，也是對(duì)自己出現(xiàn)失誤問題的買單。

　　此次的危機(jī)事件，巴奴處理得足夠坦誠，低頭認(rèn)錯(cuò)的態(tài)度為他在網(wǎng)友面前挽回了不少分，不少網(wǎng)友表示：“巴奴好歹的是有錯(cuò)認(rèn)錯(cuò)，真的給消費(fèi)者道歉。”

　　無論什么時(shí)候，消費(fèi)者的目光都是雪亮的，誰在道歉，誰在糊弄，誰是被迫，誰是真誠，他們看得一清二楚，也正是因?yàn)榇舜伟团�得�?dāng)?shù)奶幚響B(tài)度，讓不少消費(fèi)者表示還愿意繼續(xù)支持，希望巴奴能夠誠心改過。

　　據(jù)悉，“超島”品牌是巴奴創(chuàng)始人杜中兵之子杜夯在2020年創(chuàng)立的新品牌，巴奴對(duì)超島的這次危機(jī)處理，也有不少網(wǎng)友戲稱這是“兒子欠債，老子來還。”

　　截止目前，已經(jīng)有不少網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出超島成功賠付的消息，甚至還有網(wǎng)友在網(wǎng)上玩梗稱：“好消息：吃了200的火鍋要賠我1000! 壞消息：我手機(jī)下單 前前女友結(jié)賬!賠付需要支付憑證! 我應(yīng)該怎么找她開口。”

　　由此可見，超島和巴奴此次的真心賠付得到了網(wǎng)友的認(rèn)可，誠心可鑒，態(tài)度可嘉。也許巴奴這次的賠付態(tài)度也是在為現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)的亂象做一個(gè)表率，有問題就認(rèn)，出了問題就賠償?shù)轿�，比起口頭表態(tài)或者優(yōu)惠券，真金白銀更能讓消費(fèi)者感到安慰。

　　通過此次事件，相信超島創(chuàng)始人杜夯也會(huì)有所學(xué)習(xí)，有所約束，就像他在道歉視頻中說的那樣：“知恥者而后勇，請(qǐng)大家相信我，也請(qǐng)大家看我的行動(dòng)!”