預(yù)制菜是指以一種或多種食材為主要原料,配以或不配以輔料和調(diào)味品(含食品添加劑),經(jīng)洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調(diào)后制成的即食、即熱、即烹、即配菜肴或主食,所以預(yù)制菜也叫預(yù)烹飪食品。
艾媒網(wǎng) 2022/11/14 21:13 酸菜魚
隨著疫情和“宅經(jīng)濟(jì)”的興起,酸菜魚預(yù)制菜企業(yè)布局C端的步伐加速,相關(guān)商品銷量在主流電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng),C端市場(chǎng)蘊(yùn)藏巨大增長(zhǎng)潛力。
艾媒網(wǎng) 2022/09/26 17:17 酸菜魚
近年來,由于餐飲連鎖化率的不斷提升以及冷鏈技術(shù)水平的逐步完善,疊加“懶宅經(jīng)濟(jì)”、疫情等影響,預(yù)制菜的熱度大幅度上升。酸菜魚預(yù)制菜作為預(yù)制菜行業(yè)的重要分支,其發(fā)展較為迅速。
艾媒網(wǎng) 2022/07/20 12:44 酸菜魚
近年來,由于餐飲連鎖化率的不斷提升以及冷鏈技術(shù)水平的逐步完善,疊加“懶宅經(jīng)濟(jì)”、疫情等影響,預(yù)制菜的熱度大幅度上升。酸菜魚預(yù)制菜作為預(yù)制菜行業(yè)的重要分支,其發(fā)展較為迅速�!栋阶稍� | 2022年中國(guó)酸菜魚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究及競(jìng)爭(zhēng)格局監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示,2021年中國(guó)酸菜魚預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為5.9億元,預(yù)計(jì)2025年達(dá)16.9億元。
艾媒網(wǎng) 2022/07/07 10:01 酸菜魚
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