國(guó)內(nèi)20至39歲的年輕人數(shù)量超過(guò)3.8億,他們有獨(dú)特的消費(fèi)觀念,已從溫飽階段進(jìn)入到審美的階段。品質(zhì)茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值,將潮流個(gè)性時(shí)尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合,受到越來(lái)越多年輕人的歡迎。中國(guó)茶飲新消費(fèi)品牌不斷打磨產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新產(chǎn)品工藝,通過(guò)融合中國(guó)數(shù)千年茶文化和底蘊(yùn)的積淀,中國(guó)品質(zhì)茶飲品牌將逐步打開國(guó)際市場(chǎng),從茶原葉出口邁向茶品牌出海之路。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例:CHALI茶里—供應(yīng)鏈能力
產(chǎn)品創(chuàng)新是CHALI茶里持續(xù)發(fā)展的根本驅(qū)動(dòng)力。通過(guò)全自動(dòng)化生產(chǎn)中心,CHALI茶里保證產(chǎn)能充足的同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量也有更充分的監(jiān)測(cè)把控,逐步實(shí)現(xiàn)茶飲產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、科技化;通過(guò)研發(fā)中心,CHALI茶里實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新,在產(chǎn)品的口味、形態(tài)等方面按照新生代消費(fèi)者的需求和喜好研發(fā)出多種茶衍生產(chǎn)品,打破了茶葉相對(duì)傳統(tǒng)的形象,引領(lǐng)了新的茶文化潮流。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例:CHALI茶里—產(chǎn)品能力
憑借CHALI茶里聯(lián)合廣東省農(nóng)科院茶科學(xué)研究所共建的茶里實(shí)驗(yàn)室,對(duì)茶葉萃取、拼配分級(jí)、精加工等核心技術(shù)的深度研究,建立CFDS審評(píng)體系,探索建立國(guó)內(nèi)袋泡茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)�;谀贻p人的生活節(jié)奏和消費(fèi)需求,CHALI茶里創(chuàng)新研發(fā)出系列爆款產(chǎn)品,精心設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝,獲得市場(chǎng)銷量和好評(píng)的雙重反響。此外,CHALI茶里與B端企業(yè)深度合作,挖掘?qū)嶋H場(chǎng)景需求,提供專業(yè)茶飲產(chǎn)品和服務(wù)。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例:CHALI茶里—營(yíng)銷傳播
針對(duì)C端營(yíng)銷推廣,CHALI茶里構(gòu)建多元化營(yíng)銷體系以全方位布局消費(fèi)群體的觸點(diǎn),基于不同人群的特征進(jìn)行個(gè)性化定位,通過(guò)自媒體矩陣、直播矩陣等傳播渠道精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)用戶,加強(qiáng)用戶對(duì)于產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)同感,提升產(chǎn)品曝光率,實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷的高效轉(zhuǎn)化。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例:CHALI茶里—渠道覆蓋
CHALI茶里致力于實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋的茶飲服務(wù)、在餐飲、酒店和企業(yè)等領(lǐng)域與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系。通過(guò)不斷拓寬的銷售渠道以及為企業(yè)用戶提供專業(yè)的茶飲服務(wù),多方面觸及青年消費(fèi)者,強(qiáng)化品牌認(rèn)知并樹立品質(zhì)茶飲形象。2020年底,CHALI茶里B端渠道市場(chǎng)占有率已達(dá)24%,成為品牌發(fā)展的護(hù)城河。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例: 奈雪的茶—發(fā)展歷程
奈雪的茶創(chuàng)立于2015年,線下門店主要提供優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)制的創(chuàng)意茶飲,選址城市高端商業(yè)中心核心位置;線上主要售賣茶包、氣泡水和禮盒產(chǎn)品。
中國(guó)青年品質(zhì)茶飲行業(yè)案例: 奈雪的茶—經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
2018至2020年,奈雪的茶營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng),凈利潤(rùn)卻一直是負(fù)值。奈雪的茶客單價(jià)較高,之所以虧損,是由于烘焙產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作,需要增加用人數(shù)量,其次為了打造第三空間,奈雪的茶店鋪面積較大,成本占比較大,盈利空間小。奈雪的茶茶飲店的收入來(lái)源方式主要是店內(nèi)收銀、小程序自提和外賣,其中線上方式的占比達(dá)65.7%。
2021年中國(guó)品質(zhì)茶飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
年輕化:茶飲文化新舊融合,年輕人飲茶養(yǎng)生成趨勢(shì)
國(guó)內(nèi)20至39歲的年輕人數(shù)量超過(guò)3.8億,他們有獨(dú)特的消費(fèi)觀念,已經(jīng)從溫飽階段進(jìn)入到審美的階段。品質(zhì)茶飲品牌注重產(chǎn)品顏值,將潮流個(gè)性時(shí)尚的茶飲文化與傳統(tǒng)茶文化融合,受到越來(lái)越多年輕人的歡迎。隨著年輕群體健康意識(shí)提高,養(yǎng)生保健逐漸年輕化。中國(guó)傳統(tǒng)茶飲有著豐富保健功效,品質(zhì)茶飲在其基礎(chǔ)上加入益生菌等新元素并調(diào)配成不同口味,相對(duì)運(yùn)動(dòng)、食補(bǔ)、中醫(yī)等方式方便快捷,成為年輕人養(yǎng)生新趨勢(shì)。
品牌化:中國(guó)青年消費(fèi)者“認(rèn)牌購(gòu)茶”成消費(fèi)趨勢(shì)
我國(guó)茶葉有六大類幾千個(gè)品種,茶葉種植和加工方法繁多難以標(biāo)準(zhǔn)化,使得人們習(xí)慣認(rèn)品種購(gòu)茶而不認(rèn)品牌。但茶既是日常生活的必需品,又是調(diào)劑身心、增進(jìn)人際往來(lái)的時(shí)尚品,隨著生活水平的提高,人們對(duì)茶飲品牌逐漸關(guān)注,“認(rèn)牌購(gòu)茶”逐漸成為新趨勢(shì)。品質(zhì)茶飲品牌如CHALI茶里,通過(guò)建立茶飲行業(yè)質(zhì)量和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),探索創(chuàng)新符合青年消費(fèi)者需求的高品質(zhì)茶飲產(chǎn)品,從而抓住消費(fèi)者心智,創(chuàng)立品質(zhì)茶飲品牌。
產(chǎn)品精致化:多元化、精致化袋泡茶產(chǎn)品滿足青年消費(fèi)者需求
袋泡茶脫胎于傳統(tǒng)茶葉,為了創(chuàng)造新的消費(fèi)點(diǎn),袋泡茶品牌對(duì)產(chǎn)品的口感、原料、功能、消費(fèi)場(chǎng)景等方向不斷探索,袋泡茶呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。隨著青年群體成為社會(huì)消費(fèi)主力,其對(duì)于精致生活及個(gè)性化消費(fèi)的需求較高。除了口味及功能上的創(chuàng)新,對(duì)于產(chǎn)品外觀的創(chuàng)新以及與跨界品牌發(fā)布聯(lián)名產(chǎn)品將有助于袋泡茶品牌實(shí)現(xiàn)消費(fèi)圈層的進(jìn)一步擴(kuò)張。
國(guó)際化:國(guó)產(chǎn)品牌出海時(shí)代來(lái)臨,中國(guó)品質(zhì)茶飲文化反哺海外市場(chǎng)
近幾年,中國(guó)綜合國(guó)力提升帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)文化的輸出,品質(zhì)茶飲品牌紛紛試水海外市場(chǎng)。2018年,CHALI茶里進(jìn)軍香港,先后開設(shè)4家線下體驗(yàn)店,作為品牌走向國(guó)際市場(chǎng)的試驗(yàn)田;同年11月,喜茶海外店鋪首站正式落戶新加坡,象征著喜茶跨入全球性平臺(tái)。隨著中國(guó)茶飲品牌不斷打磨產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新產(chǎn)品工藝,結(jié)合中國(guó)數(shù)千年茶文化和底蘊(yùn)的積淀,中國(guó)品質(zhì)茶飲品牌將逐步打開國(guó)際市場(chǎng),從茶原葉出口邁向茶品牌出海之路。
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