最近，受疫情不穩(wěn)定的趨勢導(dǎo)致的出行限制或出行意愿降低的影響，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質(zhì)期長的食品銷量大漲。隨著人們消費(fèi)水平的提升，居民在食品上的消費(fèi)支出也在穩(wěn)定增長。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國居民的人均食品煙酒消費(fèi)支出會(huì)繼續(xù)連年增長，食品行業(yè)將繼續(xù)擁有較大發(fā)展空間。

　　中國食品行業(yè)投融資規(guī)模連年攀升

　　近些年來，我國的食品加工行業(yè)在積極適應(yīng)變化，在國家政策擴(kuò)大內(nèi)需等政策支持下，逐步走向規(guī)�；�、國際化、產(chǎn)業(yè)鏈一體化。高速發(fā)展的線上平臺(tái)成為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的分銷渠道，未來食品電商零售與線下零售結(jié)合將會(huì)繼續(xù)助力食品行業(yè)的快速發(fā)展。

　　中國食品行業(yè)在未來轉(zhuǎn)型升級(jí)后，依靠中國的廣大消費(fèi)者，將有巨大發(fā)展?jié)摿�，投融資規(guī)模將會(huì)繼續(xù)逐年擴(kuò)大。

　　中國休閑食品規(guī)模逐年上升

　　隨著中國消費(fèi)者對于生活品質(zhì)的更高追求，休閑食品行業(yè)規(guī)模逐年穩(wěn)定增長。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，未來中國休閑食品行業(yè)規(guī)模增速將會(huì)維持在比較高的水平。

　　國潮風(fēng)興起推動(dòng)地方特色食品發(fā)展

　　近些年來，食品加工行業(yè)一直嘗試將自家產(chǎn)品打造成特色化、差異化的品牌。“國風(fēng)潮流”通過歷史厚重感和潮流時(shí)尚的巧妙結(jié)合，贏得了國人尤其年輕人的追捧，中國風(fēng)、復(fù)古風(fēng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品頻頻成為爆品。

　　“國潮風(fēng)”的興起也使得更多地方特色食品名氣提升，獲得廣泛傳播的機(jī)會(huì)，加快了其發(fā)展的腳步。

　　速凍食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，市場滲透率達(dá)90%

　　在更高生活節(jié)奏的今天，速凍食品以其能快速烹飪的優(yōu)勢獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，超過九成受訪消費(fèi)者都買過速凍食品。速凍食品的發(fā)展規(guī)模也在逐年增長，增速平穩(wěn)。

　　由于速凍食品儲(chǔ)存條件的特殊性，消費(fèi)者購買渠道受到一定制約，艾媒咨詢調(diào)查發(fā)現(xiàn)線下綜合商超是消費(fèi)者最常購買速凍食品渠道，未來線下商超冰柜的增長或許將持續(xù)助力速凍產(chǎn)品銷量增長。

　　食品加工行業(yè)將繼續(xù)擁有較大發(fā)展空間，其作為中國工業(yè)的重要一環(huán)亟需繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，轉(zhuǎn)型升級(jí)走向國際化，中國特色傳統(tǒng)美食和中國文化可助力中國食品行業(yè)打造出獨(dú)特品牌。